无蔗糖植物油版蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的无蔗糖植物油版蛋黄酥做法

关于用油，只要不是味道太重的油都可以用的，比较推荐玉米油、色拉油、葵花籽油。
这个菜谱主要讲开酥方法

用料  

无蔗糖植物油版蛋黄酥的做法  

1. 水油皮所有材料揉成团，盖保鲜膜醒15min;
   油酥所有材料揉成团，盖保鲜膜醒10min;
   然后都平分16份，水油皮擀圆，包住油酥揉圆。
   
   面团压扁，擀长，越长考出来越酥

2. 从上至下卷起

3. 中间按两个坑

4. 左边像叠被子一样叠起

5. 右边也一样叠起，三层重合在一起。按扁，擀圆即可包馅。
   馅料：无蔗糖红豆沙+咸蛋黄33-35g不等

6. 包好后刷上一层蛋黄液，送入预热好的烤箱中180℃ 30min

7. 出炉啦，是不是很诱人呢

8. 转移到烤架上晾凉

9. 用锋利的刀，快准狠一刀切，植物油开酥也超级棒的哟