因为用的不是猪油,用的植物油和面的。外酥,里软。适合吃素的人士。因为没用猪油所以肯定没有用猪肉油的那么酥。不过胜在简单,和面,一卷,一包,下锅,开吃🍽
用料
红糖 | 2勺 |
面粉 | 300-400克 |
油 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
水 | 适量 |
红糖芝麻酥饼(植物油版)的做法
和面步骤没拍照,
1。冷水和面面粉加植物油。
红糖,芝麻,少量面粉。
油酥平铺面片上,左右留白,上下卷,因为卷后在擀,里面的油酥会往两面跑,所以,边缘处留白。
封口
两侧封口
按扁,切段。
侧面。两侧封口。
封口后再用擀面杖擀一下,包入红糖。
擀一下
2面刷油
正面
反面
成品