至尊布朗尼怎么做才好吃,最正宗的至尊布朗尼制作方法

布朗尼蛋糕热量很高，适合小块品尝。亲朋好友午后相约，切成数块小小的，配上红茶，真是回味无穷！

用料  

至尊布朗尼的做法  

1. 用铝箔纸做3个边长10-13cm的正方形。

2. 黑巧克力和黄油隔水加热，不停搅拌，直至完全溶解为液体。

3. 加入糖不停搅拌，逐渐冷却后再加入蛋液搅拌均匀。

4. 筛入高筋粉和可可粉，用打蛋机搅拌均匀。

5. 面糊倒入模具，烤箱170度预热10分钟，中档烘烤15分钟，取出冷却备用。

6. 每片蛋糕片上刷上朗姆酒后风干备用。

7. 淡奶油和糖混合后打发至奶油可以竖起后装入裱花袋备用。

8. 在蛋糕片上裱上巧克力奶油。

9. 盖上一层布朗尼蛋糕片，再裱上一层巧克力奶霜。

10. 在最后盖上的一层蛋糕片上淋上巧克力酱。

11. 撒上果仁。

12. 冰箱冷藏4-5小时后即可食用。

小贴士

1.配方中使用的黑巧克力纯度为70%。

2.淡奶油建议使用动物性淡奶油。

3.如果觉得奶油太软，可以用巧克力酱代替，也一样很美味。