一直很喜欢华夫饼，但是发现华夫饼的方子里面黄油和糖都超出我能接受的范围，这次尝试把油和糖减到最低，没想到很成功哦
用料
| 低筋粉 | 100g |
| 泡打粉 | 3g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 85ml |
| 黄油 | 25g |
| 黑巧克力（可以不加） | 30g |
| 砂糖 | 40g |
华夫饼（乐葵模）的做法
低粉，泡打粉过筛备用
蛋黄，蛋白分开
黄油融化，加蛋黄，牛奶，20g砂糖搅均，再筛入低粉搅匀
蛋白分3次加30g砂糖打发到硬性，小勾竖起不倒
取1/3蛋白加入蛋黄糊搅拌均匀后倒入剩余蛋白，充分搅匀，将拌匀的面糊倒入乐葵华夫模
![华夫饼（乐葵模）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "华夫饼（乐葵模）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烤箱预热165度，中下层烤20分钟左右，喜欢脆的可以再烤几分钟
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烤好后取出，3分钟后反扣脱模
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小贴士
如果全部做原味就不用巧克力，如果没有黑巧克力，可以用10g可可粉代替