我不信耶稣,也不太了解圣诞节的详细由来,我只知道这又是一个给机会自己吃大餐的借口,哈哈。
今年决定来点特别的,手动制作圣诞大餐。既避免了节日需要长时间等位,也不用被餐厅宰我们。虽然自己煮,时间把握不是很好,但也乐趣不少,还经济实惠,才花了大概400元,我们是两人的份量。下午六点开始做,八点开吃。边吃边烤,哈哈哈。
没有预想设计的摆盘,却有意料之外的美味。
用料
龙虾1⃣️只 | |
西冷牛排2⃣️份 | |
鸡翅4⃣️只 | |
6寸培根披萨1⃣️个 | |
西兰花土豆 | |
三文鱼刺身 |
🎄圣诞大餐🎄的做法
芝士蒜蓉焗龙虾
这个头盘因为不是我本人做的,只大概记得一些步骤,哈哈。先用热水焯虾,放蒜蓉,烤箱烤,再放芝士,再烤,哈哈。可能撒的芝士不够多,被蒜蓉味盖过了,哈哈。西冷牛排
超市买的腌制好的牛排,直接上锅煎,最后煮调汁。烤鸡翅
鸡翅用姜,生抽,老抽,糖,盐,花椒粉,米酒腌制至少30分钟,210度烤25分钟。培根披萨
准备一个现成的6寸披萨底,披萨盘刷子上一层油,放饼底,依次刷番茄酱放芝士条,放培根,青椒黄椒洋葱,最后再放多一些芝士铺上去。200度烤10分钟后,再放一些芝士再烤5分钟。第一次做披萨,样子虽然有点丑,但是有拉丝,饼底脆,该有的口感也有了,哈哈。圣诞树沙拉
土豆蒸20分钟后晾凉,加入少许盐,胡椒粉,沙拉酱用勺子捣碎拌匀,然后垒成圆锥状,备用。西兰花用热水加盐焯熟,晾凉后手动把一颗颗西兰花插在“土豆塔”上。最后撒上椰蓉丝,这是颗有点胖有点矮有点萌的圣诞树,哈哈。三文鱼刺身是去海鲜市场买龙虾的时候顺便外带的。
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大满足,就是差瓶🍷了,哈哈。
🎄🎅圣诞快乐!