今天分享一款小时候经常吃的老式面包🍞，没有厨师机可以手揉的面包，也不怕费劲，做出的面包照样松软好吃
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母粉 | 5克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 养乐多一瓶 | 100克 |
| 水 | 160克 |
| 高筋面粉 | 500克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 无盐黄油 | 40克 |
| 盐 | 7.5克 |
小时候的味道老面包的做法
将鸡蛋打散，淡奶油，养乐多，水和酵母搅拌均匀，放一旁备用
![小时候的味道老面包的做法步骤图 第2张]( "小时候的味道老面包的做法步骤图 第2张")
碗中倒入高筋面粉和白砂糖搅拌混合
![小时候的味道老面包的做法步骤图 第3张]( "小时候的味道老面包的做法步骤图 第3张")
倒入刚混合好的液体，简单揉面，揉到表面干不见干粉，表面是粘手状态
![小时候的味道老面包的做法步骤图 第4张]( "小时候的味道老面包的做法步骤图 第4张")
盖上湿布，松弛30分钟
![小时候的味道老面包的做法步骤图 第5张]( "小时候的味道老面包的做法步骤图 第5张")
松弛结束，看见表面没有刚才粘手的，揉成光滑点的面团，继续盖上湿布松弛20分钟
![小时候的味道老面包的做法步骤图 第6张]( "小时候的味道老面包的做法步骤图 第6张")
松弛好的面团铺开，抹上提前软化好的黄油和盐
![小时候的味道老面包的做法步骤图 第7张]( "小时候的味道老面包的做法步骤图 第7张")
通过揉搓，切割和摔打把黄油揉进面里，揉出不粘手的光滑面团，继续松弛20分钟
![小时候的味道老面包的做法步骤图 第8张]( "小时候的味道老面包的做法步骤图 第8张")
松弛好的面团分成9个小挤子，搓圆，大约每个105克
![小时候的味道老面包的做法步骤图 第9张]( "小时候的味道老面包的做法步骤图 第9张")
每个再搓成长条，大约每个长35cm
![小时候的味道老面包的做法步骤图 第10张]( "小时候的味道老面包的做法步骤图 第10张")
再整理成花型，放进28×28的方盘中，开烤箱发酵功能，38度发酵一个半小时
![小时候的味道老面包的做法步骤图 第11张]( "小时候的味道老面包的做法步骤图 第11张")
烤箱提前预热上下管170度烘烤24分钟，出炉趁热涂抹上黄油
![小时候的味道老面包的做法步骤图 第12张]( "小时候的味道老面包的做法步骤图 第12张")
小贴士
趁热涂抹黄油可以让面包第二天也不干硬