广州的墨西哥菜真是少之又少。别跟我说Subway,别跟我说墨西哥鸡卷。我要的是实实在在的一大条burrito,香脆又有嚼头的nacho,蘸着第一次吃觉得恶心无比但越吃越上瘾的guacamole。
三月份的潮湿最好就是老老实实地吃一顿辛辣的墨西哥菜,只是苦于这个菜系的确小众,喜爱的朋友的确少。看来一切只能自己动手丰衣足食。前几天下班在楼下的水果店被我发现了牛油果,赶紧买一只回家,一般来说水果店买到的牛油果带回家后一般都要在常温下放几天,捏下去有点软,才是成熟好吃的果子。
用料
牛油果 | 1个 |
土鸡蛋 | 2只 |
总统牌马苏里拉芝士 | 1片 |
洋葱 | 1茶匙 |
大蒜瓣 | 2瓣 |
橄榄油 | 1/2茶匙 |
马苏里拉芝士牛油果焗蛋的做法