用料
| 全麦粉 | 100g |
| 高粉 | 150 |
| 蕃茄丁 | 130 |
| 鸡蛋 | 60 |
| 盐 | 5 |
| 酵母 | 3 |
| 细砂糖 | 10 |
| 黑胡椒碎 | 1 |
| 黄油 | 10 |
黑胡椒番茄软欧【女王厨房】的做法
后油法 和面
![黑胡椒番茄软欧「女王厨房」的做法步骤图 第2张]( "黑胡椒番茄软欧「女王厨房」的做法步骤图 第2张")
基础混合后靠手揉
![黑胡椒番茄软欧「女王厨房」的做法步骤图 第3张]( "黑胡椒番茄软欧「女王厨房」的做法步骤图 第3张")
全麦粉比较多 出的膜不会特别薄 但也要有点韧性
![黑胡椒番茄软欧「女王厨房」的做法步骤图 第4张]( "黑胡椒番茄软欧「女王厨房」的做法步骤图 第4张")
室温发酵至两倍大 戳洞不回缩即可
![黑胡椒番茄软欧「女王厨房」的做法步骤图 第5张]( "黑胡椒番茄软欧「女王厨房」的做法步骤图 第5张")
排气后一份二 滚圆 盖保鲜膜松弛15min 不可忽略这个步骤
![黑胡椒番茄软欧「女王厨房」的做法步骤图 第6张]( "黑胡椒番茄软欧「女王厨房」的做法步骤图 第6张")
擀开
![黑胡椒番茄软欧「女王厨房」的做法步骤图 第7张]( "黑胡椒番茄软欧「女王厨房」的做法步骤图 第7张")
整形入撒粉的发酵篮
![黑胡椒番茄软欧「女王厨房」的做法步骤图 第8张]( "黑胡椒番茄软欧「女王厨房」的做法步骤图 第8张")
接口记得朝上
![黑胡椒番茄软欧「女王厨房」的做法步骤图 第9张]( "黑胡椒番茄软欧「女王厨房」的做法步骤图 第9张")
二发至1.5倍大即可 倒扣在烤盘上 然后用锋利刀片割口 入烤箱 中下层 上下火200度 20min 期间上色后就要盖锡纸
![黑胡椒番茄软欧「女王厨房」的做法步骤图 第10张]( "黑胡椒番茄软欧「女王厨房」的做法步骤图 第10张")
黑胡椒番茄软欧「女王厨房」的做法步骤及图解,美味正宗的黑胡椒番茄软欧「女王厨房」做法
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