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烤味噌鸡腿怎么做才好吃,最正宗的烤味噌鸡腿制作方法

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烤味噌鸡腿的做法步骤图,烤味噌鸡腿怎么做好吃

四人份

用料  

鸡腿 9只(约1.2公斤)
白味噌 150克
印度香米 200克
味醂 80毫升
鸡高汤 500毫升
糖粉 1.5汤匙
橄榄油 1汤匙
低盐酱油 2茶匙
姜末
羽衣甘蓝
菠菜
青葱

烤味噌鸡腿的做法  

  1. 烤箱预热到220度,风扇模式200度

  2. 鸡腿表面用盐和黑胡椒调味,放在烤盘里,表面淋上橄榄油,烤20分钟

  3. 准备酱汁:把味噌、味醂、酱油、糖和姜末放在一起,搅拌均匀

  4. 烤盘直接从烤箱里拿出来,把鸡腿都翻个面,中间空的地方撒上印度香米,倒上鸡高汤和375毫升的水

  5. 把酱汁淋在鸡腿上,再烤30-40分钟,直到鸡腿烤熟、高汤都吸收掉了。撒上沙拉(羽衣甘蓝和菠菜)、青葱,就可以吃了