甜甜圈烤箱版 超简单 搅拌一下就能成功的做法步骤及图解,美味正宗的甜甜圈烤箱版 超简单 搅拌一下就能成功做法

试过一些下厨房的方子都不太正宗，这个是网上搜到的英文方子，口感接近北美这边地道的甜甜圈口感，不是戚风版的。为了更符合亚洲人的口味，我对原方子做了调整，减了40克的糖，我觉得甜度适中，黄油换成了更健康的椰子油，烤出来更香更湿润。调整后是原配方翻倍做的，因为太好吃，根本不够分😂 。以下的方子可以烤16只中等大小的或12只标准大小的。

用料  

甜甜圈烤箱版 超简单 搅拌一下就能成功的做法  

1. 烤箱预热到175摄氏度（350华氏度）。
   模具薄薄的喷一层油，放到一旁备用。

2. 所有干性材料（面粉、糖、泡打粉和盐）倒入一个大碗中，搅拌均匀。

3. 椰子油或黄油放到微波炉里融化30秒
   

4. 在另外一个碗中倒入全部湿性材料（打散的鸡蛋、牛奶、椰子油、香草精），注意这里牛奶和鸡蛋一定要是常温，可以放微波炉和隔热水回温，不然会导致油脂再次凝固。

5. 将湿性材料混合至干性材料，搅拌1-2分钟至无干粉。面糊粘稠，有很好的流动性。

6. 放入裱花袋中再注入模具8分满。

7. 送入预热好的烤箱175摄氏度（350华氏度）烤18分钟，静待小可爱们出炉🥳。

8. 出炉啦！放在晾网上晾凉。我的模具偏小，可以烤15-16个，正常大小的模具可以烤12个。

9. 这个时候来隔水融化黑巧和白巧。这个过程超治愈。⚠️ 注意一定要轻轻搅拌，千万不要让水跑进来。别问我是怎么知道的。代价很惨痛，只能重新做。

10. 最后一步就可以来装饰这些小可爱啦！裹上巧克力酱，撒上糖饰，重点是怎么开心怎么来😝 如果家里没有那么多七七八八的装饰，只裹一层巧克力酱也可以很漂亮！