just want to try everything
用料
面粉 | 250克 |
酵母 | 3.5克 |
水 | 128克 |
白糖 | 15克 |
馅(可以减低糖量) | |
花生 | 140克 |
芝麻 | 25克 |
白糖 | 45克 |
红糖 | 25克 |
Tracy的糖三角的做法
面包机发面程序1.5H
发面过程中,油酥花生:先将花生泡水,小火炸
怀疑人生的去皮,再装袋碾碎
黑芝麻炒熟
加入白糖,红糖
混合均匀
面团发酵至2倍大
取出揉光滑
分成10份,每一个擀圆,不用太薄
一定要捏紧
躺在锅里再发酵15分钟,发酵至1.5倍大
大火蒸15分钟,闷5分钟。