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斑斓椰香卷怎么做才好吃,最正宗的斑斓椰香卷制作方法

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斑斓椰香卷的做法步骤图,斑斓椰香卷怎么做好吃

斑斓美到没朋友的颜色配上甜蜜的奶香椰蓉馅儿

给这个变幻莫测的天气带来一份好心情

真的太爱面包了,远远超过于对蛋糕的喜爱

如果说做蛋糕是喜欢,那么做面包就是爱了

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用料  

高筋粉 200g
椰浆 140ml
干酵母 3g
无盐黄油 15g
绵白糖 15g
3g
斑斓香精 适量
椰蓉馅儿
椰蓉 50g
无盐黄油(融化) 30g
30g
奶粉 5g
蛋液 20g

斑斓椰香卷的做法  

  1. 先做椰蓉馅儿,无盐黄油融化成液态,趁热加入糖搅拌至融化,稍微放凉以后加入蛋液搅拌,加入奶粉,最后加入椰蓉制成馅儿,静置备用

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  2. 先把椰浆倒入面包桶,再倒入糖和盐,再倒入高筋粉,在面粉顶部挖个坑倒入酵母,揉面5分钟后加入黄油继续揉,滴几滴斑斓香精上色

  3. 揉到完全阶段的面团放在面包机发酵,发到两倍大用手指戳洞不闭合后将面团拿出来分成三份揉圆排气

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  4. 将三个面团静置10分钟后擀成一样大小的长方形

  5. 铺上一层椰蓉馅儿,盖上一层面片,再铺上一层椰蓉馅儿,再盖上一层面片

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  6. 用刀切成长条,扭一扭

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  7. 围成圆圈,放入模具,二次发酵

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  8. 烤箱预热180度,表面刷上蛋液烤25分钟左右

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