排骨萝卜香菇汤—超省事懒人汤谱的做法步骤及图解,美味正宗的排骨萝卜香菇汤—超省事懒人汤谱做法

体检后发现自己需要多吃萝卜，青菜，香菇。于是想了这么一道汤～肉汤做底，味道很不错哦

用料  

排骨萝卜香菇汤—超省事懒人汤谱的做法  

1. 排骨买回来时已切小块，洗净无血水即可。
   注意冷水下砂锅，放姜片和料酒去腥，锅滚后转小火，撇去浮沫。（浮沫阶段性产生，需要多撇几次。）一定先撇浮沫，再进行后续步骤。

2. 白萝卜，胡萝卜削皮切滚刀块（想咋切咋切，小块熟的快），放入锅中。
   香菇洗净，去蒂，表面切成米字。（想咋切咋切，切片熟的快）
   小火慢炖，让食材中的营养和原味充分融进汤里。

3. 白菜洗净，建议白菜帮和菜叶切开，先放菜帮，再放菜叶。
   喜欢脆脆的白菜，就等萝卜煮软烂了再放进去，中火滚一下就能出锅。我喜欢白菜煮的透明，所以就时间再稍微长一点。
   
   最后放盐调味。不熟悉盐量的，少量多次哦。
   
   完成！

小贴士

心形是我用白菜帮切的，边角料切了丝。

重点来啦！怎么摆盘？为什么我的煮完就乱乱的一锅呢？

答案在这里：

煮熟后，小火开着，用勺子筷子把香菇挑起来摆好，挑两块排骨露出来，白菜是我最后放的，因为下面食材多，没那么多地方让它奔腾，所以摆的时候摆好，保持原状就行。