用料
排骨 | 180克 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 3片 |
萝卜 | 1根 |
葱 | 半根 |
盐 | 2克 |
八角 | 2个 |
把排骨改刀小块;萝卜洗净改成滚刀块;葱姜备好
将排骨冷水下锅,放入料酒、姜、八角一个焯水
排骨煮沸后再煮5分钟捞出清洗备用
将排骨、萝卜和一个八角放入电饭煲中开煲汤档煮2小时。
出锅啦!汤超级清!还不用撇浮沫!最后撒入葱花和盐调味!图里放入了香菜末,但一般般!有葱就足够了!
小贴士
我所有的材料都是一人份的!多人吃可酌情增加!
放入电饭锅的八角煮好后就扔掉,不要放在里面重复加热!我之前忘记舀出来,然后有点抢味!