咽喉炎病号菜蘑菇汤的做法步骤及图解,美味正宗的咽喉炎病号菜蘑菇汤做法

还是咽喉炎没治愈，继续来一个清淡的菜汤。味道还不错，自己研发的新菜，一大盆我都吃完了，嗝~

用料  

咽喉炎病号菜蘑菇汤的做法  

1. 把干香菇、干黄花菜、干木耳用热水浸泡1小时，泡发。
   然后用清水冲洗，反复几遍，知道黄水变清水。

2. 泡发干货的同时，洗净金针菇、白玉菇、白菜，洗净，金针菇撕开（如图），白菜切小片。
   瘦肉切片，放入嫩肉粉搅匀。

3. 泡发的木耳，切丝。

4. 香菇切片

5. 锅内倒入食用油，油热后放入香菇翻炒五分钟，目的是让香菇的香味融入油中。
   然后放葱段、姜片、蒜片（自己咽喉炎，没放这些，大家可以适当放一些）

6. 香菇炒五分钟后锅内倒水，煮开后五分钟，倒入金针菇和白玉菇，放适量盐。
   煮5到10分钟（八分钟吧，哈哈哈，主要是需要煮熟），放入肉片一起煮。

7. 肉片下锅五分钟后，放入白菜和木耳丝，继续煮。

8. 木耳白菜放下去后5-8分钟，即可起锅。
   不用放味精。
   起锅后可以撒葱花。

小贴士

1.干黄花菜、干香菇这类干货泡发做菜会有些霉味儿，注意多用清水轻轻揉搓冲洗。另外，如果不怕上火，可以适当加料酒和白胡椒粉调味，一方面避开霉味儿，一方面提鲜曾香。
2.适合能吃菇类菌类的病号。
3.黄花菜据说是具有消炎功效的。
4.切记:菇类、菌类宁愿多煮一会儿，生的可能导致食物中毒。
5.不用放味精，已经超级鲜美了。