江南大鲜「腌笃鲜」的做法步骤及图解,美味正宗的江南大鲜「腌笃鲜」做法

腌笃鲜
主要就是鲜鲜鲜鲜掉眉毛
馋哭隔壁小孩！
我老公一个温州人竟然从来不知道什么是腌笃鲜
今天我一定要让他知道一下我们大杭州的名菜哈哈哈哈哈哈哈

用料  

江南大鲜【腌笃鲜】的做法  

1. 1、仔排and咸肉 切好焯水加姜片料酒去腥。
   2、焯水完毕洗净，连姜蒜一同放入铸铁锅倒入一大壶开水，淹没肉肉。
   3、大火烧开盖上锅盖转小火慢炖，爱炖多久炖多久。不干就行～
   4、想吃前，提前15分钟放千张and笋and蘑菇，盖上盖，接着炖。
   

2. 大功告成～鲜掉眉毛啦

小贴士

注意咸蹄膀的咸淡，我没有放盐～糖可放可不放看个人口味啦～