东北地三鲜怎么做才好吃的家常食谱，美味的东北地三鲜烹饪技巧

孩子小时就只吃这道菜，那时我除了会鸡蛋西红柿🍅什么都不会做，于是到处找菜谱，学做地三鲜，每逢节假日这道菜都是我家餐桌上儿子最喜欢的菜，现在也是这样，刚刚做好的一盘地三鲜几乎都被他吃光了

用料  

东北地三鲜的做法  

1. 两个土豆切成滚刀块

2. 三个茄子切成滚刀块

3. 辣椒切成滚刀块

4. 葱切成段、蒜切成蒜碎

5. 锅里倒入油烧开，先炸土豆🥔，土豆上焦黄色后可以漏出，茄子🍆微波炉打两分钟，这样就不吃油，茄子过油，炸微黄即可

6. 准备汤汁，酱油、醋、少许水、淀粉、蒜调和备用

7. 锅里加一勺油把葱放进去炝锅，之後倒入辣椒翻炒一下

8. 辣椒變成翠綠色時把炸好的茄子🍆土豆🥔放入鍋中，翻炒一下

9. ，最後把調好的湯汁倒入鍋中，

10. 一盤美味可口的地三鲜就完成✅了！过油的菜多吃不健康，偶尔吃一次解解馋😋配上米饭好吃😋的不得了

11. 杂粮米饭🍚营养又健康

小贴士

这道菜我没有放盐，要少吃盐，酱油就可以了