小姨送了自己做的枇杷膏,按照我给的方子,可是熬糊了,唔……虽然不影响效果,但是味道嘛,请大家自行脑补……😂奔着不浪费她的心意硬着头皮吃完后决定自己再做一次。于是就有了以下的作品。因为我用的土枇杷,超甜的那种,其实可以不放冰糖,但是第一次这样做,(以前也是小火慢熬,费心费力的)不好尝,所以最后还是太甜了。
如果你买的枇杷很甜,建议可以不放,或者放一点点。
川贝的量是一斤枇杷加10g,如果你不喜欢川贝可以少放。
陈皮味道本来就大,所以我总共可能只放了10g左右。
用料
土枇杷 | 5斤(去皮去核后也没多少了) |
川贝粉 | 50克 |
陈皮粉 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
蒸锅 | 1个 |
急性咽炎、支气管炎不可错过的神药—自制川贝枇杷膏的做法
功能主治:
润肺化痰、止咳平喘、护喉利咽、生津补气、调心降火。本品适用于伤风咳嗽、痰稠、痰多气喘、咽喉干痒及声音嘶哑。急性咽炎、支气管炎、上呼吸道感染等症。
哺乳期妇女、老人、儿童都可以喝,但是患有糖尿病的人需要忌哦!土枇杷,果肉少,又很小,但是很甜,功效更好。因为绒毛多所以剥之前洗了下。这是剥剩下了的,正在做的时候才想起木有拍照(经常这样😂😂😂做之前没想过要拍照,做好后一吃,哎哟!不错哦!怎么木有想起拍照拍过程啊😂😂)
陈皮粉和川贝粉,直接和一起的。
陈皮先泡软,然后把里面的白瓤刮去(瓤会有点苦),用微波炉(也可以用烤箱)烤干后直接打成粉(也可以不打)再来张
一层枇杷
一层粉末(川贝陈皮粉)
多少根据你自己的量来
家里冰糖不多,和了些黄糖,补张糖的图片
全部放完后用保鲜膜把盖子全部蒙起来
还有边沿的缝隙,包好。水汽才不会进去影响成品
我从晚上7点左右开始蒸到第二天早上7点,差不多10个小时左右,打开的时候还有一点点糖没化完。因为中途我没有打开看,蒙了保鲜膜,打开一次太麻烦了。里面水都蒸干过一次,我后来烧的开水倒进去。
最后选干净无油用开水烫过的玻璃瓶或者瓷瓶,装起来
刚好满满一罐😍😊
我跟妈两个天天都吃,几下就过半了😜😜😜,可以干吃也可以泡水喝,试过泡水喝,味道会冲的有点淡。干吃的话有点像吃果酱
小贴士
1、如果是小朋友吃,少放点川贝陈皮,因为有很大的药味
2、痰多的人,多放川贝和陈皮。