绵软的茄子合着蒜泥烤得滋滋生香,在饭桌上甚至比肉还受欢迎。懒得出门撸串时,最适合用微波炉做烧烤同款茄子解馋啦,没有烧烤摊的烟熏火烤,也更加健康。
用料
生抽 | 40g |
茄子 | 400g |
蜂蜜 | 15g |
料酒 | 30g |
黑胡椒 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
蒜蓉 | 适量 |
白芝麻 | 少许 |
烧烤粉 | 少许 |
愿所有茄子今生有幸都能遇到蒜蓉的做法
准备好所需食材
取一个干净的锅,烧热后倒入油,蒜蓉炸至金黄
加入小米椒,倒入生抽和蒸鱼豉油,沸腾后关火即可。
茄子洗净后整个放入微波炉中,选择高火4分钟。
4分钟后取出,茄子变软后从中间切成两瓣。如果不够软的话继续加热。小心不要被烫到。
用勺刮一刮茄子肉,更入味。抹上调好的蒜蓉酱,放到微波炉中高火继续加热4分钟即可。
微波炉蒜蓉烤茄子就做好啦
小贴士
1.微波炉一定不可以放入任何金属铁盘!
2.根据茄子大小和微波炉功率差异,可适当增减微波的时间。