买的一个小型的榨汁机,不是特别好的那种,但是拿来做个南瓜羹是绰绰有余的;家里亲戚邻居什么的都种的有南瓜,做南瓜饼南瓜馒头南瓜汤炒南瓜,吃够了也还有很多,索性拿来做个解腻不胖的南瓜羹
用料
南瓜 | 小半个 |
牛奶 | 250ml |
糖 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
水 | 适量 |
好吃不胖的南瓜羹的做法
南瓜削皮切薄片(尽量切薄一点,容易熟)上蒸锅,具体多久,拿个筷子戳一下,软了就熟了,拿出来晾凉
把正好的南瓜放入榨汁机,加入牛奶,打成浆糊状,因为南瓜本来就是甜的,所以这糖看个人,不够甜自己加进去就可以
把南瓜糊糊倒入奶锅,另拿一个碗加一点糯米粉和水稀释,成糊状,奶锅上灶,倒入糯米水,一边煮一边搅拌,锅里冒泡就行了,撒上椰蓉,倍儿好吃
小贴士
因为我的榨汁机不是很好(学生用的嘛)有好的榨汁机的可以把红枣洗干净去核,跟南瓜一起蒸,一起打成浆糊,也很好喝的