炖了一锅牛尾汤,那就再加一个主食吧!意面配番茄牛尾汤,给自己一个美味舒心的晚上吧🔆
用料
汤 | |
牛尾 | 一根(切成5-6块) |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
番茄酱 | 300ml |
黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 20ml |
糖 | 50g |
姜 | 3片 |
葱 | 4段 |
面 | |
意面 | 一人份 |
奶油 | 30ml |
牛尾汤红烩意面🍝的做法
现将西红柿切小丁;土豆,洋葱,胡萝卜切块备用;将牛尾提前泡好,泡出血水,放入锅中煎出油(不用煎很久出油即可,大概一面30秒-1分钟),盛出备用
将洋葱,西红柿倒入锅中炒,直到炒出番茄出汁倒入水煮
加入牛尾和水继续煮(水磨过牛尾即可)加入生姜,葱大火煮至开锅,转小火。
另起锅加适量黄油炒土豆和胡萝卜,待黄油包裹住蔬菜时熄火。把土豆和胡萝卜也倒入番茄锅。这时可以加入番茄酱,料酒,糖等调味品
小火煮3,4个小时,期间用勺子翻一翻锅底,以防土豆粘锅。
做好了汤就可以煮面了!用牛尾汤煮面味道会很浓郁,煮好意面就可以摆盘了,撒上现磨黑椒和奶油。出炉了🍝