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萝卜丝泡菜(两种味道)的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜丝泡菜(两种味道)做法
用1根萝卜做了两种泡菜,一种传统酸萝卜(左),一种韩式(右),味道好极了😋。刚好买到了一瓶玫瑰醋,所以用玫瑰醋做的,没有的话红醋、白醋之类的也可以哒~用料白萝卜1根(1kg左右)白糖适量玫瑰醋(普通白醋也行)200g左右芝麻适量生抽适量...
01-01 -
实现奶茶自由的做法和图解,实现奶茶自由怎么做更好吃
室友说想喝奶茶,刚好买的木薯粉还有很多就想着能做麻薯芋圆和珍珠,巧了,室友有烧仙草粉,干红豆,红糖,炼乳和红茶,材料这么丰富还点啥外卖,自己动手丰衣足食啊!用料泰式焦糖奶茶:红茶2包水400克炼乳30克白糖30克烧仙草:烧仙草粉适...
02-14 -
火龙果黄瓜百香果汁的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果黄瓜百香果汁做法
果汁顾名思义就是水果榨成汁嘛用料火龙果一个黄瓜一条百香果一个火龙果黄瓜百香果汁的做法水果切块放入榨汁机榨成汁果汁好喝的秘诀无它,就是甜味水果占的比例稍微多点,榨出来的果汁甜甜的能不好喝吗!?个人我非常喜欢再加...
09-20 -
简单脆皮三文鱼的做法和图解,简单脆皮三文鱼怎么做更好吃
以前经常去饭店吃西餐的三文鱼一直在想,为什么他们能把三文鱼皮做得那么脆然后偶里面的肉还那么嫩。以前一直以为是烤的,所以都没做。后来发现这原来是煎的!然后过程还非常的简单。其实三文鱼本身的味道就很特殊,根本不需...
03-19
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北海道蜜糖土司的做法和图解,北海道蜜糖土司怎么做更好吃
北海道蜜糖土司。是滴,今天早餐就这一件,礼拜五了嗨皮一下吧,周末就要出去玩咯!话说想做蜜糖土司很久了,实在因为工序太多一直搁置。终于卯足精神烤了方形的北海道土司,冻了抹茶冰淇淋,准备了几种水果。。早上再把土司挖出来...
12-29 -
手把手教你做北海道土司(上)的做法步骤及图解,美味正宗的手把手教你做北海道土司(上)做法
这版北海道土司是妃娟老师的,之前已经发过一次教程,但身边有两个朋友依然屡次失败,于是抽空拍了步骤图,一步一步教你如何借助面包机做出绵软细腻美味的北海道土司,这次的方子是2条450g土司的量,请注意!用料A高粉500gA细砂糖1...
03-19 -
百分之70中种北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的百分之70中种北海道吐司做法
此方是按照蕾蕾的方子做的,面包机是松下104,烤箱长帝30S,两个三能金色450克吐司盒的配料,另外我用的高筋粉不是金像,吸水性不好,所以我的水量较原方少,如果做一个吐司盒,则配料减半用料高粉(中种)350克酵母5克牛奶120克蛋白2个...
12-01 -
100%中种北海道吐司(750g版)的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种北海道吐司(750g版)做法
第一次做北海道吐司就喜欢上了它,质地超松软,口感很棒。我家面包机是750g的,用来和面很方便,所以介绍给大家750g版的北海道吐司!用料动物淡奶油112g中种:高筋粉400g鲜牛奶128g蛋白28g糖12g酵母2.5g液态黄油10g主面团:蛋白32g...
11-30 -
北海道芝士蛋糕自用的做法步骤及图解,美味正宗的北海道芝士蛋糕自用做法
用料牛奶40克鸡蛋4个细砂糖135克低筋面粉106克奶油240克奶油奶酪180克吉利丁5克玉米油25克北海道芝士蛋糕自用的做法海绵蛋糕:准备一个无水干净的打蛋盆(切记不能有水)1⃣️鸡蛋3+糖60克隔热水打发。打到打蛋头拎起来可以...
02-25 -
辫子花生酱北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的辫子花生酱北海道吐司做法
用料高筋面粉600g花生酱适量酵母6g黄油50g糖80g盐5g牛奶280g淡奶油130g鸡蛋50g辫子花生酱北海道吐司的做法面包材料混合揉成团,直到完成阶段揉好之后的面团可以拉出大片薄膜,且不易破裂面团盖上保鲜膜,放置温暖的地方发...
01-03 -
北海道吐司 (松下面包机104版)的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司 (松下面包机104版)做法
为了做起来方便,整理了别人的方子,换成了面包机自带量杯和量勺的版本。用料中种高筋粉233g淡奶油65g牛奶75ml蛋清16g(大约L号鸡蛋的半个蛋清)白糖自带量勺小2高效酵母自带量勺小0.5黄油5g主面团蛋清19g(大约L号鸡蛋的半个...
11-27 -
完美的北海道吐司的做法和图解,完美的北海道吐司怎么做更好吃
正月买的淡奶油准备给老爸做生日蛋糕的,结果他说不是周末就不过了,正好那几天我也很懒,就搁置了。淡奶油不能老放冰箱,就想着怎么去消耗掉。正好那几天看了小白姐姐的配方,她做的吐司出炉往外倒,简直丰满得像女人的屁股,立马...
02-08 -
经典100%中种北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的经典100%中种北海道吐司做法
用料动物奶油84gA中种面团牛奶96g干酵母1.8g蛋白21g高筋面粉300g黄油6g细砂糖9gB主面团蛋白24g细砂糖45g奶粉18g干酵母1.2g黄油6g盐3.6g经典100%中种北海道吐司的做法1,制作中种面团:a,将牛奶倒入盆中加热到40度左右,加入...
11-19 -
100%中种.全蛋北海道的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种.全蛋北海道做法
配方是6个450g吐司盒用料中种面团高粉1500克鲜酵母27克牛奶510克全蛋288克主面团奶粉48克糖300克蛋黄78克盐18克鲜酵母18克淡奶油210克黄油150克100%中种.全蛋北海道的做法每一个都是巨蛋900g的巨蛋...
01-09 -
完美日式北海道戚风「转美伢妈」8寸(6寸请减半)的做法步骤及图解,美味正宗的完美日式北海道戚风「转美伢妈」8寸(6寸请减半)做法
【超爱戚风,转我用过的最好的方子】本来转过来只是为了方便自己查,最近发现好像有人和我一样爱这个方子,为了方便大家重新整理了下,重新拍了图片上传,没用原贴里的小图,方便大家方便自己!———————美伢妈的帖文有点长,有...
11-12 -
北海道吐司(快手版) Hokkaido Toast的做法步骤及图解,美味正宗的Hokkaido Toast做法
来自吴克己《职人手感吐司》配方精简,口感清爽,直接法易操作配方可做450克吐司盒1个用料山茶花高筋260克盐4.5克砂糖18克奶粉8克新鲜酵母6.5克水177克无盐黄油16克北海道吐司(快手版)HokkaidoToast的做法1。打面后油发发...
12-22 -
119# 北海道奶酪塔的做法步骤及图解,美味正宗的119# 北海道奶酪塔做法
曾经在澳门吃过葡式蛋挞,那颜值和美味经久难忘!从此其他类型的蛋挞都入不了法眼!今天来试做颜值相当的北海道奶酪塔,也是酥脆塔底,加半熟流心的香香奶酪。方子参照YouTubeELMundoEats的Hokkaidocheesetart用料酥皮塔:软化无...
01-24 -
北海道拉面沙拉的做法和图解,北海道拉面沙拉怎么做更好吃
拉面沙拉。居酒屋里常有的小菜,据说也算是北海道地方特色料理之一。用料拉面生菜绿叶菜一定要多苦菊番茄丘比烘焙芝麻沙拉酱白芝麻北海道拉面沙拉的做法拉面煮熟,过凉,控干水分蔬菜切好,有需要焯熟的焯一下。蔬菜一定要多...
11-09 -
北海道土司 面包机或烤箱通用的做法步骤及图解,美味正宗的北海道土司 面包机或烤箱通用做法
原配方改后成品,配方比例未变这个配方适用于第一次做,或者材料不够,又或者没有标准吐司模的朋友,可用于六寸活底模,而且这个份量又刚好足够面包机和面原配方A材料高粉500糖15酵母3鲜奶150奶油140蛋白35黄油10B材料蛋白40细...
12-12 -
西瓜吐司(中种北海道吐司)的做法步骤及图解,美味正宗的西瓜吐司(中种北海道吐司)做法
吐司配方可以随意一点,白脱吐司、牛奶吐司、酸奶吐司、鸡蛋吐司等等都可以~楼主最近写了一个直接法北海道吐司,快捷好吃非常非常软~用料淡奶油(中种面团)84g细砂糖(中种面团)9g高筋面粉(中种面团)300g牛奶(中种面团)96g速溶酵...
11-24 -
北海道中种排包的做法和图解,北海道中种排包怎么做更好吃
用料中种:细砂糖10克淡奶油50克牛奶220克鲜酵母10克高筋面粉350克主面团:盐6克细砂糖50克水80克牛奶30克高筋面粉150克奶粉25克鲜酵母8克黄油40克北海道中种排包的做法中种:所有材料放一起揉成光滑的面团,室温发酵至1.5倍...
02-16 -
北海道抹茶吐司的做法和图解,北海道抹茶吐司怎么做更好吃
用料高筋面粉300克牛奶100克鸡蛋1个细砂糖40克淡奶油50克盐4克酵母4克抹茶粉5克黄油20克北海道抹茶吐司的做法准备所有的材料!先把除黄油外的所有材料,先液体后固体(盐和酵母不要放一起)放入面包机先和面10分钟,再把软化好...
12-28 -
中种北海道土司(手撕)的做法步骤及图解,美味正宗的中种北海道土司(手撕)做法
用料中种面团材料高粉250克鲜奶油70克蛋清20克细砂糖10克酵母粉2克鲜奶80克黄油10克主面团材料蛋清20克细砂糖40克盐2克酵母粉1克奶粉15克黄油10克中种北海道土司(手撕)的做法将中种面团材料面粉倒入盆中,依次加入鲜奶油...
11-28 -
北海道牛奶土司(冷藏中种法)的做法步骤及图解,美味正宗的北海道牛奶土司(冷藏中种法)做法
这是网上转载的妃娟的方子屡试不爽吼哈哈哈450g土司盒一条用料金像高粉300g细砂糖45g速溶酵母1/4小匙牛奶96g动物性鲜奶油84g蛋白24g黄油6g盐1/2+1/4小匙奶粉18g北海道牛奶土司(冷藏中种法)的做法第一部分的料全部放进...
12-20 -
北海道吐司~柏翠面包机配方的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司~柏翠面包机配方做法
虽然我入了厨师机,但是偶尔偷懒还是会用面包机做面包,一直在找各种面包机的方子,这是其中一个,很好吃,我自己加了蔓越莓,超级软超级香哈哈用料1、鸡蛋2个2、淡奶油140克3、牛奶70克(50g—70g之间调整)4、炼乳30克5、奶粉10克6...
12-31 -
北海道肉松千层面包的做法步骤及图解,美味正宗的北海道肉松千层面包做法
有北海道面包的醇香,还有超多肉松,吃起来超过瘾,营养丰富全家都喜欢!是一款简单快手,面包机一键搞定的美味哦!用料鸡蛋1个(小点的)高筋粉300克细砂糖35克细盐5克淡奶油150克牛奶或水20克酵母4克黄油24克肉松按自己的喜好北海...
03-20 -
小美版 直接法北海道吐司 食パン的做法步骤及图解,美味正宗的小美版 直接法北海道吐司 食パン做法
喜欢吃土司,听说小美揉面特别好,就买了。其实小美挺贵的,是犹豫了几年才买的。做了很多次,吐司的吐是吐血的吐哦⚠️⚠️⚠️终于慢慢学会了。我不是老师,更不是大咖,分享一下学习体会,说的不一定对,❎✅❎✅供大家参考交流。一緒に...
02-23 -
黑米北海道牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的黑米北海道牛奶吐司做法
前几天用天然酵种做了一款吐司面包,感觉口感比一般的吐司稍酸一点,自己吃感觉还可以。自己能吃惯酸味面包,给别人吃,人家刚吃到嘴里感觉还蛮香的,不到几秒钟,人家说这面包怎么这么酸。我自己吃感觉是有点酸,但是没想到别人反...
01-04 -
提拉米苏北海道戚风的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏北海道戚风做法
用料1(北海道戚风)低筋粉60g蛋黄3个蛋白4个速溶咖啡1包砂糖35g玉米油40g牛奶30g盐1g柠檬汁几滴用料2马斯卡朋奶酪约200g动物淡奶油150g蛋黄1个白砂糖37g提拉米苏北海道戚风的做法1鸡蛋蛋黄蛋白分离蛋黄加入10g砂糖打...
01-03
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