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懒人版呛面馒头的做法和图解,懒人版呛面馒头怎么做更好吃
看了很多呛面馒头的做法,感觉一层一层的擀下去太累,就用厨师机负责全程和面和发好面后加入干面粉的步骤,只在整形时每个剂子揉几十下,已经出汗了。用料面粉1000克水450-500克酵母5克食用碱3克面粉300-400克懒人版呛面馒头...
02-18 -
美味红烧肉——巧煮妇必学的宴客菜的做法步骤及图解,美味正宗的美味红烧肉——巧煮妇必学的宴客菜做法
家中宴客自然少不了上道经典红烧肉,一碗红亮诱人,香气扑鼻的《红烧肉》立即让客人眼前一亮,食欲大开。制作简易度:★★制作时间:60分钟准备工作:猪肉切成30mmx30mm方块,大葱切长段,生姜切片用料材料:五花猪肉450克大葱1根姜片5...
09-19 -
咖啡低糖欧包(欧包通用方子,超软)的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡低糖欧包(欧包通用方子,超软)做法
咖啡和面包发烧者的专属。全麦、黑麦、原味都可用这个方子,不喜糖的也可以不放糖。用料高粉500克水(夏季冰水)340克盐6克糖20克酵母8克咖啡粉10克(15)各种坚果干果适量咖啡低糖欧包(欧包通用方子,超软)的做法面粉,咖啡粉,水先倒...
02-13 -
南瓜糖水🌸怎么做才好吃,最正宗的南瓜糖水🌸制作方法
从小到大因为妈妈喜欢这个南瓜汤,所以我也常常会吃到,后来才知道南瓜还有那么多的种类。每一个种类的口感都会有所不一样。然后试了很多不同品种的南瓜,我发现用这一类的南瓜做汤,口感最好。做法很简单,也很健康,可以做主食...
12-30
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鸡蛋羹(镜面鸡蛋羹)的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋羹(镜面鸡蛋羹)做法
用料鸡蛋1个水适量盐适量鸡蛋羹(镜面鸡蛋羹)的做法鸡蛋打散,加入鸡蛋的双倍温水(可以喝的适当温度)加入适量食盐(宝宝吃也可不加)搅拌均匀用过滤网过滤两遍,把漂浮在上面的泡泡用牙签扎破!(只为追求完美)这一步决定你能否做出如...
06-09 -
镜面巧克力蛋糕,美味甜点的秘密的做法步骤及图解,美味正宗的镜面巧克力蛋糕,美味甜点的秘密做法
用料巧克力鮮奶油220克鮮奶油50克冰糖粉75克巧克力,剝碎蛋黃面糊6顆蛋黃30克冰糖粉40克橄榄油70克低筋面粉40克無糖可可粉60克牛奶蛋白霜6顆蛋白1茶匙樟檬汁70克冰糖粉鏡面巧克力淋醬80克冷開水50克冰糖粉30克無糖可可...
01-26 -
会跳舞的镜面蛋羹的做法和图解,会跳舞的镜面蛋羹怎么做更好吃
用料鸡蛋2个水适量会跳舞的镜面蛋羹的做法鸡蛋打进蒸碗,用筷子打散打匀。蛋液里加适量的纯净水。水量根据蛋液多少而定。水放的过多蛋羹蒸完不成形,那下回蒸的时候就少放些水;水放得过少蛋羹不嫩,那下回就多放一点水。所...
03-03 -
🍓低卡半镜面草莓慕斯-「免烤箱」视频步骤详细零失误的做法步骤及图解,美味正宗的🍓低卡半镜面草莓慕斯-「免烤箱」视频步骤详细零失误做法
🍓在低卡少糖味道惊艳的甜品中🍧怎么也数得上它了叭🍓蛋白Vc充足,饱腹无负担🦋梦幻雾霾蓝蝶豆花系列在这里👇🏻🍑蜜桃系列在这里👇🏻用料我用的6寸模具装饰👇🏻草莓🍓15个饼干底👇🏻钙奶饼干(低卡)80克黄油🧈25克🍓酸奶...
09-25 -
爱心镜面牛奶蒸鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的爱心镜面牛奶蒸鸡蛋做法
我亲爱的老周给我的爱心早餐用料食材:鸡蛋用量:一个食材:纯牛奶用量:一瓶食材:盐用量:少许爱心镜面牛奶蒸鸡蛋的做法1.鸡蛋打入碗中,搅拌至看不见蛋白,放入少许盐。2.将150Ml的牛奶倒入鸡蛋液中,一边到一边搅拌,一定要按一个方...
06-18 -
芒果慕斯蛋糕/甜品/镜面果胶(6寸)的做法步骤及图解,美味正宗的芒果慕斯蛋糕/甜品/镜面果胶(6寸)做法
免烤箱的蛋糕,新手可做~用料芒果3-4个(200g果泥蛋糕用+50g果泥镜面用+若干芒果丁)淡奶油200克细砂糖35克养乐多50克饼干80克黄油40克吉利丁片2片(蛋糕)+1片(镜面)芒果慕斯蛋糕/甜品/镜面果胶(6寸)的做法准备80g自己喜欢的饼干,一...
07-17 -
八寸芒果镜面芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸芒果镜面芝士蛋糕做法
综合几种方子,成品颜色口味都不错。用料饼底层:消化饼干160g黄油80g芝士层:奶油奶酪320g白糖100g无糖酸奶300g蛋黄2个柠檬汁20ml朗姆酒15ml淡奶油200g牛奶80g吉利丁片5片(25g)镜面层:芒果1个清水150~350g吉利丁片2.5~3片糖...
08-18 -
美善品 6寸芒果镜面慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的美善品 6寸芒果镜面慕斯做法
参考下厨房其他朋友的方子,结合美善品料理机进行了修改,这个是6寸配方,如果需要8寸,请所有材料乘1.33。用料酸奶150克芒果188克(打泥用)淡奶油300克砂糖60克吉利丁粉15克芒果丁适量(装饰表面用)香橙味QQ糖1元那种3包果粒橙30...
06-08 -
镜面抹茶酸奶慕斯的做法和图解,镜面抹茶酸奶慕斯怎么做更好吃
抹茶的香、酸奶的醇、海绵蛋糕的松软;吃过之后嘴里余留的淡淡的抹茶味;绝对是最美味的下午茶。将抹茶粉换成可可粉就是巧克力口味的慕斯了。用料全蛋3个白砂糖75g低粉100g植物油或黄油25g酸奶150g吉利丁2片(5g一片)糖粉7...
12-07 -
酸奶慕斯杯~(白巧克力镜面)的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶慕斯杯~(白巧克力镜面)做法
前几天突然想吃慕斯,想尝试镜面的。然后…觉得镜面麻烦,买的现成镜面昂希望味道合口呐~大概是2个杯子的量呐(就是上面的那种杯子,不大。)用料酸奶80克奶油50克鱼胶片(粉)5克糖粉20克饼干(或蛋糕)在杯子底铺一层即可冷水(...
03-25 -
火龙果镜面慕斯蛋糕低糖魔改版的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果镜面慕斯蛋糕低糖魔改版做法
一次成型,非常简单,糖和奶油我已经减到最低了,基本没啥甜味😂非常原始。用料淡奶油100g红心火龙果1个吉利丁片4片饼干60克,随便什么饼干牛奶50g冰糖30克(白砂糖也行)蜂蜜30g火龙果镜面慕斯蛋糕低糖魔改版的做法三片吉利丁片...
01-23 -
小美版镜面蛋羹的做法和图解,小美版镜面蛋羹怎么做更好吃
蛋羹老少皆宜,用小美轻松蒸出镜面蒸蛋,布丁般顺滑。用料鸡蛋3个盐1/2茶匙水179克香油适量生抽适量小美版镜面蛋羹的做法用小美称重鸡蛋3个加入等量的水,盐1克。10秒速度3打成蛋液倒入容器或用筷子直接打散。用滤网过筛鸡...
05-05 -
镜面苹果蛋糕的做法和图解,镜面苹果蛋糕怎么做更好吃
学会了无油酸奶蛋糕以后各种兴奋,各种尝试,这款镜面蛋糕简化了慕斯的做法,苹果味的吃起来相当清爽。用料六寸酸奶蛋糕1个苹果味QQ糖20个淡奶油150g白砂糖50g中等大小苹果1个水20ML牛奶50g镜面苹果蛋糕的做法水与十几颗QQ...
12-29 -
(转)基础配方--P.H大师美味一级棒的镜面果胶(TRANSLUCENT GLAZE)的做法步骤及图解,美味正宗的(转)基础配方--P.H大师美味一级棒的镜面果胶(TRANSLUCENT GLAZE)做法
一定要封面随便选一张图淋面需要镜面果胶氮素我这买的不方便好不容易看到了为了收藏于是搬到这来为了自己看的方便(主要自己新浪博客被盗以后收藏都不方便了再加上我懒)这是博主木兰学厨那copy来的自己还没试过(原博主地...
06-02 -
电饭煲家里有吧?镜面酸奶我成功了😄,一起做起来!的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲家里有吧?镜面酸奶我成功了😄,一起做起来!做法
建议头一天晚上做,要发酵8-12个小时,第二天一早就可以吃了。发酵时间越长,酸奶越酸。用料无添加纯牛奶1000克菌粉1克0卡糖量根据喜好调节电饭煲家里有吧?镜面酸奶我成功了😄,一起做起来!的做法1.工具消毒。准备食材:配料表只...
12-28 -
镜面水蒸蛋·无气孔·布丁般的嫩滑口感的做法步骤及图解,美味正宗的镜面水蒸蛋·无气孔·布丁般的嫩滑口感做法
1⃣️鸡蛋与温水的比例:1:1.5。2⃣️混合的蛋液必须过筛1~2遍。3⃣️这个配方可搭配虾皮、银鱼等4⃣️锅内水烧开后,放入蛋液,全程大火隔水蒸7分钟。(步骤8)用料黄天鹅无菌鸡蛋2个(约93克温水·约50度140克(1.5的比例)盐1.5克酱油适量芝...
07-15 -
冻芝士 8寸 镜面的做法步骤及图解,美味正宗的冻芝士 8寸 镜面做法
只有8寸模具,且奶油奶酪买少了。详细研究,自己做了方子。所有在下厨房找到的8寸方子中,芝士层总量约为900g(吉利丁粉约为25g),一般是奶油奶酪300、酸奶300、牛奶100、奶油200、柠檬汁约20。我买的奶酪是150g一盒,而且夏天来...
08-02 -
咖啡酸奶镜面慕斯(6寸)的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡酸奶镜面慕斯(6寸)做法
咖啡是极易诱使人怀旧的东西,层次丰富的深深浅浅的咖啡色配合着苦涩又香醇的味道仿佛在解说我一路逶迆而来的路,或明媚,或阴郁。最终,像极那层灿烂沉淀的饼底,我不再因虚妄的赞誉沾沾自喜,不再对浮躁的繁华附膻若蚁,沉默、沉...
09-22 -
全国首家镜面星空蛋糕慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的全国首家镜面星空蛋糕慕斯蛋糕做法
星空是什么味道,我想星空是古典是永恒的。古典巧克力蛋糕完美诠释星空的真谛,经典法式工艺,你也和我一样痴迷星空吗?用料蓝带秘方淋面看你心情饼底海绵蛋糕覆盆子奶油馅随意库利随意薄脆随意全国首家镜面星空蛋糕慕斯蛋糕...
07-28 -
8寸芒果慕斯镜面蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸芒果慕斯镜面蛋糕做法
芒果,全家的最爱,这次做了芒果慕斯镜面蛋糕,还是比较满意的,一是这款蛋糕冰冰凉的入口即化,口感特别好,二是天热,懒得开烤箱了,这种冷藏蛋糕特别适合在炎热的夏季制作食用,如果您也和嘟嘟一样的话,那就赶紧来试试吧···用料芒...
08-06 -
紫气东来!(蓝莓镜面蛋糕)的做法步骤及图解,美味正宗的紫气东来!(蓝莓镜面蛋糕)做法
新年蛋糕当然要有个吉利的名字啊!这款蓝莓口味的蛋糕混合了慕斯的绵密和甘纳许的浓郁,再加上蓝莓果冻独特的镜面表层,新年上桌,分外喜人!而且步骤虽多却十分简单不会失败哦~模具为六寸圆模。用料明胶片5g明胶片5g甘纳许苦...
12-05 -
镜面效果的马卡龙的做法和图解,镜面效果的马卡龙怎么做更好吃
磕了一天的意马,终于成功一版,记录一下心得体会。1.糖浆中水量和开裂的关系开始做意式马卡龙,发现比法式容易开裂。实验数次后发现原因在于加在糖里面的水量,我想当然以为无论糖中加多少水,加热到118度后都会挥发掉,实际上...
06-26 -
芒果镜面冻芝士慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的芒果镜面冻芝士慕斯做法
冻芝士慕斯奶香味十足,口感略甜,操作简单,无需烤箱!本食谱为8寸慕斯,如想制作6寸慕斯,配料表中的用料除以1.78即可用料奥利奥饼干145克爱乐薇黄油80克爱乐薇淡奶油268克爱乐甜0卡糖100克奶油奶酪428克吉利丁片4片牛奶178克...
11-17 -
美好的樱花镜面芒果冻芝士的做法步骤及图解,美味正宗的美好的樱花镜面芒果冻芝士做法
老公带的孩子们要高考了,强烈要求再吃一次师娘的冻芝士,说是拿班费订做,😂😂我的天,这是有多想吃呀!给你们一个惊喜,愿你们马到成功,金榜题名!班费嘛,留着高考结束买酒庆祝吧!不许灌我老公!💑一个十寸圆模,一个十一寸方模,这么大规...
04-19 -
桂花牛奶冻(加镜面)的做法步骤及图解,美味正宗的桂花牛奶冻(加镜面)做法
壹水方轻茶席第一席,迎花神,所有都跟花有关的茶饮,配以所有都跟花有关的点心,好一派欣欣向荣。用料牛奶400ml砂糖15g炼乳15g玉米淀粉30g糖桂花适量雪碧40ml吉利丁片2.5g桂花牛奶冻(加镜面)的做法牛奶倒入锅内煮,依次加入砂糖...
10-10
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