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红肠土豆焖饭的做法和图解,红肠土豆焖饭怎么做更好吃
还是那一句,俺在寝室做的。。。原料、设备异常简陋。。。到但却很好吃。。。用料哈尔滨红肠大米土豆青豆葱盐酱油食用油红肠土豆焖饭的做法土豆洗净,和红肠切丁待用。青豆过水焯两分钟待用,水中加点盐。酒精炉点燃,上锅烧...
12-20 -
菌菇鸡脚炖梭子蟹的做法和图解,菌菇鸡脚炖梭子蟹怎么做更好吃
江南小小家常菜。很鲜美,除了原料处理繁琐一点之外,炖起来就非常简单了~冬日里一个暖暖的火锅真是很赞。用料白豆腐一块(这张图片中没有)梭子蟹2只鸡脚5-6只菌菇300G生姜适量蒜瓣适量料酒适量盐适量菌菇鸡脚炖梭子蟹的做...
12-08 -
好吃的五分钟快手薄饼披萨简单易学的做法
家里有个用了十年的利仁电饼铛,今年疫情在家就想着个用各种各样的方法来做用料马苏里拉芝士黑椒火腿肠电饼铛煎饼皮番茄酱五分钟快手薄饼披萨的做法外面卖的披萨饼,饼皮都还挺厚的,突发奇想,用这个煎饼不知道行不行煎饼上...
12-29 -
糯米鸡翅 | 方太蒸箱食谱的做法步骤及图解,美味正宗的糯米鸡翅 | 方太蒸箱食谱做法
鸡翅的做法有很多,今天分享一道糯米鸡翅,别有一番风味。软糯的米,鲜嫩的肉,简单易做~用料主料鸡翅200克糯米100克小米椒圈10克辅料姜片10克料酒10毫升生抽10毫升蚝油10毫升油10毫升盐2克糯米鸡翅|方太蒸箱食谱的做法食材...
03-14
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法餐 7: 土豆煎蛋卷 OMELETTE AUX POMMES DE TERRE的做法步骤及图解,美味正宗的法餐 7: 土豆煎蛋卷 OMELETTE AUX POMMES DE TERRE做法
在美国电影《龙凤配》中有这么一幕,有奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜,为了医治因失恋而受伤的心,去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术,而且也变得更加漂亮,回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就...
07-15 -
法式苹果挞 Tarte aux Pommes的做法步骤及图解,美味正宗的法式苹果挞 Tarte aux Pommes做法
法国诺曼底盛产苹果,其中苹果派是当地最常见的平民糕点,据说几乎家家户户都会自制苹果派。这款苹果挞内馅将传统的奶黄酱换成了青苹果泥,上面铺薄削苹果片,抹上糖浆,再高温烘烤出层次。其实越是经典的东西,越能吃出比较。٩...
04-20 -
法式精致之修颂苹果派Chaussons aux Pommes的做法步骤及图解,美味正宗的法式精致之修颂苹果派Chaussons aux Pommes做法
今天这款酥皮点心的基础配方来自“蓝带基础第1册”,千层酥皮+肉桂苹果馅的组合。千层酥皮也采用蓝带的4343折叠法。做馅和开酥阶段都比较顺利,但在最后擀开整形时,我对书中4mm的厚度产生了疑虑:这岂不是和咖喱牛肉酥角差...
03-28 -
苹果拖鞋(chausson aux pommes)的做法步骤及图解,美味正宗的苹果拖鞋(chausson aux pommes)做法
瑞士秋冬季的怡口小甜点,一口下去,酥脆的皮配上酸甜带点儿肉桂香的软软苹果。很少吃甜点的我,也会忍不住多吃几口。记得馅放多一些,不然填不饱那些小嘴巴。外形很像一只塞满苹果的拖鞋,所以我就直译为苹果拖鞋了。用料酥皮...
11-06 -
辅食苹果泥compote de pommes的做法步骤及图解,美味正宗的辅食苹果泥compote de pommes做法
菜谱来源wx视频号主厨广坦用料苹果5个黄油10-20克柠檬半个辅食苹果泥compotedepommes的做法做完感觉简直就是婴儿辅食来源自这里,去wx搜视频号的这个菜,里面教你怎么做预备倒进锅里,炒一会,焖半小时左右我用了20g黄油,感觉...
12-30 -
苹果修颂 Chausson Aux Pommes的做法步骤及图解,美味正宗的Chausson Aux Pommes做法
在法式面包店,绝对能找到这道法式甜品的踪迹。我分享过了法式酥皮面团,做好的酥皮用来做这道苹果馅饼,让下午茶时光变得更精致了。出炉后稍微冷却一下之后再吃,酥香可口。用料馅料苹果(去皮的重量)250克黄油12克糖20克柠檬...
02-25 -
早餐chaussons aux pommes(转贴)的做法步骤及图解,美味正宗的早餐chaussons aux pommes(转贴)做法
最喜欢的早餐,虽然不能和新鲜出炉的羊角面包(可颂)比。其实更喜欢吃mini的,大的馅有点太多。什么时候做还不确定,加油啊,苹果便宜就这几天了。。。做完苹果派就做这个。。原址:用料Ingrédients/pour8personnespâtefeuillet...
11-10 -
法式土豆泥 Purée de pommes de terre的做法步骤及图解,美味正宗的法式土豆泥 Purée de pommes de terre做法
法国大厨JoelRobuchon的土豆泥做法,根据youtuber'Flo的法国厨房'视频学习的。有点好笑,我跟着法国人学法国大厨的菜谱。原视频链接:__VEp76GHo用料土豆1公斤黄油250克海盐适量(全脂)牛奶350毫升法式土豆泥Purée...
04-19 -
法式苹果挞tarte aux pommes的做法步骤及图解,美味正宗的法式苹果挞tarte aux pommes做法
法式苹果挞,看似很容易,但要做得好吃却有点困难。家里那位一有空就思乡病发,而且每次去法国他奶奶也经常给我们做这个甜品。正是它,我对法国饮食文化的一点点皮毛了解,让我开始真真正正地去融入,去学习。用料苹果4只面粉180克牛...
12-25 -
法式焦糖苹果 Les Pommes Tatin的做法步骤及图解,美味正宗的法式焦糖苹果 Les Pommes Tatin做法
菜谱图是我在网上找的,这已经算是很好看的了,在网上搜一搜pommmestatin都是些不怎么好看的图,就是想给你们看看反转苹果塔。其实想说的是,颜值,焦糖苹果不是什么让人一见钟情的,但我喜欢的法式烘培,是传统的,简单的。按续昨日...
09-12 -
苹果挞 tarte aux pommes的做法步骤及图解,美味正宗的苹果挞 tarte aux pommes做法
用料pâtefeuilletée挞皮*1compote苹果泥一小碗苹果6个左右糖适量苹果挞tarteauxpommes的做法在烤盘铺上挞皮,把多出来的卷起来,然后铺上苹果泥苹果切块,撒上白糖,拿去冰冻,之后整齐地排在烤盘里烤箱预热200度,然后烤30分...
07-10 -
法式焦糖苹果蛋糕 cake aux pommes tatin的做法步骤及图解,美味正宗的法式焦糖苹果蛋糕 cake aux pommes tatin做法
对不起大家我和我家快烂的苹果又来了.Tatin你去查字典通常解释为馅饼,而其实法国有名的一个菜谱是latartetatin,(翻译的名字个人觉得不好听),反转塔.为毛反转?其实这个菜谱是偶然的产物,因为Tartin姐妹在做苹果塔(tart...
09-12 -
简便的法式苹果包/chausson aux pommes的做法步骤及图解,美味正宗的简便的法式苹果包/chausson aux pommes做法
不是最好吃但是超级简单~苹果泥做法请戳:用料千层酥皮苹果泥蛋黄简便的法式苹果包/chaussonauxpommes的做法烤箱预热200°,18mm的模具扣一个圆,苹果泥塞里面后,叠成饺子状封口处用叉子压紧涂上一层蛋黄进烤箱,整个包呈现金...
11-29 -
暖春水果下午茶——Pommes au four en robe de caramel——焦糖肉桂烤苹果的做法步骤及图解,美味正宗的暖春水果下午茶——Pommes au four en robe de caramel——焦糖肉桂烤苹果做法
最近的牙齒狀態不太適合吃蘋果,但是又忍不住對pinklady的愛,於是用黃油化了砂糖混上特別搭蘋果的肉桂,淋在切片的蘋果上,烤了30分鐘。今天一定要做運動!用料苹果1个肉桂粉1勺细砂糖1勺黄油掌心大小蜂蜜1勺奶油随喜好薄荷顶...
04-22 -
法式焗菜之奶酪焗土豆(Gratin de pommes de terre)的做法步骤及图解,美味正宗的法式焗菜之奶酪焗土豆(Gratin de pommes de terre)做法
法式焗菜(法语:Gratin),是源于法餐的一种常见料理方式,主要特征是在浅盘盛放的食材上覆盖面包屑、奶酪屑、鸡蛋或奶油,然后通过烤箱焗烤使得表面金黄酥脆。焗菜的种类很多,其中奶酪焗土豆是最常见也是最经典的法式焗菜之一。...
10-01 -
法式地道蘋果派Tarte aux Pommes的做法步骤及图解,美味正宗的法式地道蘋果派Tarte aux Pommes做法
這可以說是我吃過最好吃的蘋果派!請務必按方子來這派皮如果做的好會是起酥的!整體配合的味道絕對讓人驚訝!這款蘋果派是現今法國少有的地道傳統做法不事先煮制蘋果經由烘烤將蘋果、鮮奶油、黃油、砂糖的美味濃縮此方可做...
07-11 -
轻松赢取男朋友的胃/女朋友的心:法式酥皮苹果派tarte aux pommes的做法步骤及图解,美味正宗的轻松赢取男朋友的胃/女朋友的心:法式酥皮苹果派tarte aux pommes做法
婆婆家的后院有颗苹果树,每年到了秋天都有吃不完的苹果。法国巧婆婆就会把吃不完的苹果做成苹果泥冷冻起来,然后时不时的做个暖胃更暖心的苹果派给我们吃。用料苹果3个超市买的现成酥皮饼1个苹果泥300克黄油少许黄糖少...
08-09 -
法式土豆饼 Pommes Darphin的做法步骤及图解,美味正宗的法式土豆饼 Pommes Darphin做法
土豆是个神奇的东西。被西班牙人引进到欧洲后,逐渐成为欧洲人的主食。19世纪养活了一大批赶上婴儿潮的人,又因植物细菌感染无法繁殖饿死了一大批人,比如历史上赫赫有名的爱尔兰大饥荒。曾经有个爱尔兰同事迷上了练拳击,参...
05-30 -
卷边苹果馅儿饼[Chaussons Aux Pommes]的做法步骤及图解,美味正宗的卷边苹果馅儿饼[Chaussons Aux Pommes]做法
用油酥皮(PuffPastry)制作的各种甜味、咸味的松饼曾是宫廷御用早餐之一,如今也备受追捧。然而油酥皮的制作比较麻烦。我今天就选择了捷径,用超市买的速冻油酥皮制作了这款早餐,节省很多时间。以后有机会再上传油酥皮的家庭...
02-11 -
比肉好吃呀!法式炸黄金土豆丸 POMMES DAUPHINE的做法步骤及图解,美味正宗的比肉好吃呀!法式炸黄金土豆丸 POMMES DAUPHINE做法
被困大芬兰。天天刷厨房,心情就跟太监逛青楼一样啊。海鲜。没有。土鸡。没有。鲜鱼。没有。干货。很次。但是土豆很多呀。今天来做一个有点新鲜感的POMMESDAUPHINE一个很古老的菜式,不知道怎么翻译。直接翻译是太子土豆...
05-08 -
吐司苹果挞 Tarte aux Pommes au Pain de Mie的做法步骤及图解,美味正宗的吐司苹果挞 Tarte aux Pommes au Pain de Mie做法
吐司苹果挞是一款法式挞,秋冬季苹果上市时候烤了吃,风味浓郁,香气扑鼻,家庭聚会两相宜。喜欢肉桂的可以加肉桂粉,不爱的就加酒渍葡萄干啊,核桃仁啊,都可以。我在挞皮中还加了点Cheddar奶酪,一点奶酪的咸味会带出来苹果的甜味,...
04-03 -
糕点图鉴 | 苹果塔Tarte aux pommes的做法步骤及图解,美味正宗的糕点图鉴 | 苹果塔Tarte aux pommes做法
使用水果制成的塔中,最经典的种类·种类:塔·享用时机:餐后甜点、下午茶·构成:塔皮面团+苹果用料苹果个面粉克盐克黄油克糕点图鉴|苹果塔Tarteauxpommes的做法酥面团面粉200g盐4g黄油100g糖粉20g全蛋60g水10g做法:鸡蛋、...
07-20
- 1爆浆芝士古早(记录)的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆芝士古早(记录)做法
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