法式苹果挞tarte aux pommes的做法步骤及图解,美味正宗的法式苹果挞tarte aux pommes做法

法式苹果挞，看似很容易，但要做得好吃却有点困难。家里那位一有空就思乡病发，而且每次去法国他奶奶也经常给我们做这个甜品。正是它，我对法国饮食文化的一点点皮毛了解，让我开始真真正正地去融入，去学习。

用料  

法式苹果挞tarte aux pommes的做法  

1. 面粉，糖，盐，牛油（弄成小粒装，再爪进面团里），和好面，放入冰箱醒一下，最好隔夜再用（但需注意盖好盖，或者用保鲜纸封好）。

2. 削好苹果，切成薄片，注意切均匀，放入一些朗母酒，静置３０分钟，然后排入和好的压扁的饼底上（用叉子在饼底上压几下，戳几个孔来排气））。

3. 放入预热好的１８０度高温的炉里烤４０分钟。

小贴士

1,苹果的选择是要挑那些长得不好看，吃起来很酸的，这样做出来才不会太甜太腻.
2,做得时候还加一些朗母酒
3,苏皮饼底最好在和好之后醒一下，放一下冰箱。