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萝卜丝泡菜(两种味道)的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜丝泡菜(两种味道)做法
用1根萝卜做了两种泡菜,一种传统酸萝卜(左),一种韩式(右),味道好极了😋。刚好买到了一瓶玫瑰醋,所以用玫瑰醋做的,没有的话红醋、白醋之类的也可以哒~用料白萝卜1根(1kg左右)白糖适量玫瑰醋(普通白醋也行)200g左右芝麻适量生抽适量...
01-01 -
实现奶茶自由的做法和图解,实现奶茶自由怎么做更好吃
室友说想喝奶茶,刚好买的木薯粉还有很多就想着能做麻薯芋圆和珍珠,巧了,室友有烧仙草粉,干红豆,红糖,炼乳和红茶,材料这么丰富还点啥外卖,自己动手丰衣足食啊!用料泰式焦糖奶茶:红茶2包水400克炼乳30克白糖30克烧仙草:烧仙草粉适...
02-14 -
火龙果黄瓜百香果汁的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果黄瓜百香果汁做法
果汁顾名思义就是水果榨成汁嘛用料火龙果一个黄瓜一条百香果一个火龙果黄瓜百香果汁的做法水果切块放入榨汁机榨成汁果汁好喝的秘诀无它,就是甜味水果占的比例稍微多点,榨出来的果汁甜甜的能不好喝吗!?个人我非常喜欢再加...
09-20 -
简单脆皮三文鱼的做法和图解,简单脆皮三文鱼怎么做更好吃
以前经常去饭店吃西餐的三文鱼一直在想,为什么他们能把三文鱼皮做得那么脆然后偶里面的肉还那么嫩。以前一直以为是烤的,所以都没做。后来发现这原来是煎的!然后过程还非常的简单。其实三文鱼本身的味道就很特殊,根本不需...
03-19
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纽约芝士蛋糕 New York Cheesecake😋的做法步骤及图解,美味正宗的纽约芝士蛋糕 New York Cheesecake😋做法
用料饼干底Cookiebase消化饼干Digestivebiscuits120克黄油Butter35克芝士蛋糕Cheesecakebatter奶油奶酪Creamcheese400克牛奶Milk120克玉米淀粉Cornstarch10克鸡蛋Eggs2个白糖Sugar45克香草精Vanillaextra1/2茶勺柠檬...
02-07 -
New York Cheesecake的做法步骤及图解,美味正宗的New York Cheesecake做法
MaisonOlivia的视频,仅作为个人记录。6寸。用料奥利奥饼干碎70克黄油35克奶油奶酪300克白糖80克酸奶油150克淡奶油110克鸡蛋75g香草精少许玉米淀粉10克柠檬汁8克NewYorkCheesecake的做法准备工作:模具垫好油纸,用保鲜膜...
04-17 -
New York Cream cheese cake的做法步骤及图解,美味正宗的Cream cheese cake做法
用料粗粮饼干120g黄油60gcreamcheese400G糖120gsourcream200gheavycream鲜奶油150G鸡蛋2个玉米粉2大勺香草精1.5大勺柠檬1/4个raspberrycreamraspberry200G糖40gNewYorkCreamcheesecake的做法饼干压碎与融化的黄油搅...
06-26 -
纽约芝士蛋糕Homemade New York Cheesecake的做法步骤及图解,美味正宗的纽约芝士蛋糕Homemade New York Cheesecake做法
超爱cheesecake,于是乎在国外的一个烘焙博客()上找到一个并且试做了一下,很成功,分享给大家看看。原来的recipe是用8寸模(超重芝士蛋糕),本人按照比例,适当调整后用6寸模具烤了一个,方法简单好操作,大家一起来吧!!!注】用量里,第一...
10-21 -
纽约式贝果 New York Style Bagel的做法步骤及图解,美味正宗的纽约式贝果 New York Style Bagel做法
Bagel起源于波兰,在北美和欧洲都非常盛行。是一种非常简单易做的面包。因在烹饪过程中面团经过水煮而带来了独特的口感。用料面团面包粉500克酵母10克糖23克盐6克水320毫升调味料芝麻少许海盐少许香料少许鸡蛋一只纽约...
09-18 -
striplion (new york)牛排的做法步骤及图解,美味正宗的striplion (new york)牛排做法
这个部位叫striplion,肥瘦适宜,肉嫩有筋,不是什么西冷sirlion哦,做法是7分熟,你可以根据牛排厚度调节烹饪时间,就是稍微有一点点硬度,但还有弹性的那种,跟手背感觉差不多,就是7分,这个部位牛排脂肪较多,做老一点也是ok的,太生的脂...
05-13 -
小山进起司蛋糕 New York Cheese Cake的做法步骤及图解,美味正宗的小山进起司蛋糕 New York Cheese Cake做法
配方来自好吃的西点蛋糕秘诀用量可制作15cm直径的圆形模具2份(约6寸2个)味道非常赞👍忍不住分享给大家(^з^)制作过程中没想到要上传就没拍照第一次制作建议不要更改配方,小山进老师的配方甜度都不高。口感入口即化,类似...
04-18 -
New York Cheesecake 乳酪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的New York Cheesecake 乳酪蛋糕做法
5inch活底模用料底部奥利奥饼干大概6块黄油16g中间部分creamcheese200g糖25g香草精1TBSP鸡蛋1.5个小的或者一个大的上面部分sourcream180g-200g糖20g水果topping黑莓1cup糖20g柠檬半个NewYorkCheesecake乳酪蛋糕的做法...
07-09 -
放不下的New York cheese cake的做法步骤及图解,美味正宗的放不下的New York cheese cake做法
浓浓的creamcheese遇上柠檬,就是这么和谐。独家配方,没有饼底,就是要芝士。夏天喜欢做几份放进冰箱当下午茶,简单快手,从准备到进烤箱10分钟搞定!用料creamcheese100克鸡蛋1个细砂糖20克奶油40克柠檬汁2勺半放不下的NewYork...
04-17 -
纽约烤芝士蛋糕 The Perfect Baked New York Cheesecake的做法步骤及图解,美味正宗的纽约烤芝士蛋糕 The Perfect Baked New York Cheesecake做法
约16份准备:20分钟烤制:1小时冷却:2小时冷冻:3.5小时用料消化饼干250克融化黄油150克室温奶油奶酪500克细砂糖165克中筋面粉2大勺香草精1小勺柠檬汁1小勺柠檬皮1小勺鸡蛋2颗酸奶油300克纽约烤芝士蛋糕ThePerfectBakedNewY...
09-23 -
New York Cheese Cake 紐約芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的New York Cheese Cake 紐約芝士蛋糕做法
用料Oreo餅乾(奧利奧餅乾)100g無鹽牛油(無鹽黃油/無鹽奶油)50g忌廉芝士(奶油奶酪)240g砂糖100g乳酪(優格)160g蛋液15g檸檬汁10g低筋麵粉20gNewYorkCheeseCake紐約芝士蛋糕的做法Oreo餅乾拿走內饀,秤100克餅乾放保鮮袋用木棍壓...
04-26 -
纽约酸(New York Sour)的做法步骤及图解,美味正宗的纽约酸(New York Sour)做法
纽约酸是在无蛋清版威士忌酸上方加入干红葡萄酒调制而成的,比起威士忌酸增加了美感,也丰富了口感的层次,非常好入口,适合女士饮用~😊用料波本威士忌60毫升(2盎司)新鲜柠檬汁30毫升(1盎司)原味糖浆15毫升(0.5盎司)干红葡萄酒30毫...
01-25 -
传统纽约百吉饼/贝果 (New York Bagels)的做法步骤及图解,美味正宗的传统纽约百吉饼/贝果 (New York Bagels)做法
度娘真不靠谱,把Bagels翻译成“硬面包圈”。哪个傻瓜看到这个名字会感兴趣尝试的?“百吉饼”就不同了,连我都一见倾心!如果你了解纽约百吉饼,那你也一定了解它的最大特征就是有嚼劲。但我想还是给你们一些背景做铺垫,以便更...
06-15 -
New York cheese cake烤箱版的做法步骤及图解,美味正宗的New York cheese cake烤箱版做法
以前最喜欢吃sainsbury的低配cheesecake那也是我吃的第一款甜点,当时是朋友来家里玩带的。那个味道啊……让我忘却了奶酪的味,酸甜可口太美味了。我一直以为这种是免烤箱的,于是用吉利丁粉做过几次,发现总是不对味,后来朋...
03-18 -
New York Style Cheesecake的做法步骤及图解,美味正宗的New York Style Cheesecake做法
用料LowSugarBiscuits100Sugar(A)15Unsaltedbutter30CreamCheese400SourCream40Sugar(B)110Eggs3颗yolk1个VanillaExtract5All-p-flour30LemonZest:asyoulikeNewYorkStyleCheesecake的做法1.烤馍底纸,喷油;融化黄油;动物...
02-28 -
纽约芝士蛋糕New York Cheesecake的做法步骤及图解,美味正宗的纽约芝士蛋糕New York Cheesecake做法
食谱来自油管博主:EMOJOIECUISINE非常感谢🙏仅供交流学习,如有侵权请及时通知,将在第一时间删除。👏👏👏适合18㎝的模具。用料奶油奶酪400克鸡蛋2个酸奶油200克香草精1.5tbsp玉米淀粉2tbsp饼干碎末120克细砂糖120克柠檬...
05-04 -
纽约风贝果🥯New York Style Bagels的做法步骤及图解,美味正宗的纽约风贝果🥯New York Style Bagels做法
去纽约不能错过的就是纽约的贝果和街角的分块pizza。其实贝果的制作真的很简单,但是传统的制作中不可或缺的一个环节后面就是「滚水」,这个过程呢,封住了里面的水分——一个好吃的贝果,一定是泛着亮光,比通常面包可以存放...
12-30 -
纽约芝士蛋糕🍰New york cheese cake❤️爱上那种酸酸甜甜的味道❤️零失败的做法步骤及图解,美味正宗的纽约芝士蛋糕🍰New york cheese cake❤️爱上那种酸酸甜甜的味道❤️零失败做法
几年前做了给朋友生日蛋糕,大受好评,现在才有时间把食谱记录在下厨房~酸奶油可以自制,也可以直接买~自制酸奶油链接🔗上面还会淋面薄薄一层的酸奶油层,不想做两层的可以免掉食谱8寸的,后面的是六寸的用料饼底:8寸(6寸)消化饼干/...
05-12 -
低糖版:纽约芝士蛋糕(New York Cheese Kack)的做法步骤及图解,美味正宗的低糖版:纽约芝士蛋糕(New York Cheese Kack)做法
很多咖啡店主打的甜点,尤其是星大爷家的,但是好吃归好吃,就是不知道材料是否如此天然,糖是否低糖。自己做的好处就是不仅美味,还很天然健康。我觉得30克的糖真的已经足够了,蛋糕也不会开裂,口感也是细腻香滑。平均分八份,一份...
03-18 -
New York Cheesecake 芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的芝士蛋糕做法
最爱吃的芝士蛋糕菜谱,就是纯纯的芝士香,味道很正,成功率高,菜鸟也会做,来试试吧~英文我也给大家写上,不是炫耀我英文多好,而是方便大家找材料方便。用料奶油奶酪creamcheese32oz/约900克白糖200g鲜奶180ml鸡蛋4个酸奶油sourc...
07-27 -
New York Deli Rye的做法步骤及图解,美味正宗的New York Deli Rye做法
BBA搬运,自己记录。洋葱的味道简直太绝了,立马想配黑胡椒牛肉。用料黑麦粉克清水克高筋面粉克酵母克盐克水克NewYorkDeliRye的做法天然酵种代替发泡酵头。180度,20分钟转盘再20分钟。小贴士面团筋度属于偏低的,注意不要打...
03-29 -
五分钟布朗尼(New York Times五星食谱)的做法步骤及图解,美味正宗的五分钟布朗尼(New York Times五星食谱)做法
纽约时报有许多非常经典的食谱,其中做得人超过千人的食谱不多见,而其中得五星的更是少之又少。作为一款寄出甜品,国内外布朗尼的食谱千千万,但在我实验了十多个食谱(包括PH的,allrecipes上最受欢迎的前三名及国内方主们许多...
04-06 -
基础家常面包 by Taste Of Home Cookbook 1st edition, New York的做法步骤及图解,美味正宗的基础家常面包 by Taste Of Home Cookbook 1st edition, New York做法
网上看到的。比我在这个厨房网站上看到的面包菜谱都简单,比较西化的口味,有嚼头的主食面包。因为实在没有毅力揉出膜,所以选了这个作为我自己的收藏,跟大家分享。口味不同,拒绝吐槽。感兴趣可以关注,我会时不时发些我看到的...
05-08 -
纽约鸡尾酒(New York)的做法步骤及图解,美味正宗的纽约鸡尾酒(New York)做法
纽约(NewYork)是一款以威士忌(波本)为基酒的鸡尾酒,配方接近于威士忌酸,但不同的是加入了红石榴糖浆,既增加了色彩又平衡了甜度,色味具佳,好看好喝!😁用料威士忌(波本)60ML红石榴糖浆5ML新鲜柠檬汁30ML冰块若干柠檬皮装饰1条砂糖1...
07-25 -
New York Sour 纽约酸 | 简易版的做法步骤及图解,美味正宗的New York Sour 纽约酸 | 简易版做法
由于十分爱喝纽约酸去酒吧必点自制了个简易版感觉和酒吧差不了太多哈哈哈!调制过程五分钟不到pleasegoahead!用料山姆小青柠饮料CalamansiJuice1/5威士忌(什么都行)一个shot冰块1大块最好是大冰球糖浆(可省略)随意按口味红...
01-01
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