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萝卜丝泡菜(两种味道)的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜丝泡菜(两种味道)做法
用1根萝卜做了两种泡菜,一种传统酸萝卜(左),一种韩式(右),味道好极了😋。刚好买到了一瓶玫瑰醋,所以用玫瑰醋做的,没有的话红醋、白醋之类的也可以哒~用料白萝卜1根(1kg左右)白糖适量玫瑰醋(普通白醋也行)200g左右芝麻适量生抽适量...
01-01 -
实现奶茶自由的做法和图解,实现奶茶自由怎么做更好吃
室友说想喝奶茶,刚好买的木薯粉还有很多就想着能做麻薯芋圆和珍珠,巧了,室友有烧仙草粉,干红豆,红糖,炼乳和红茶,材料这么丰富还点啥外卖,自己动手丰衣足食啊!用料泰式焦糖奶茶:红茶2包水400克炼乳30克白糖30克烧仙草:烧仙草粉适...
02-14 -
火龙果黄瓜百香果汁的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果黄瓜百香果汁做法
果汁顾名思义就是水果榨成汁嘛用料火龙果一个黄瓜一条百香果一个火龙果黄瓜百香果汁的做法水果切块放入榨汁机榨成汁果汁好喝的秘诀无它,就是甜味水果占的比例稍微多点,榨出来的果汁甜甜的能不好喝吗!?个人我非常喜欢再加...
09-20 -
简单脆皮三文鱼的做法和图解,简单脆皮三文鱼怎么做更好吃
以前经常去饭店吃西餐的三文鱼一直在想,为什么他们能把三文鱼皮做得那么脆然后偶里面的肉还那么嫩。以前一直以为是烤的,所以都没做。后来发现这原来是煎的!然后过程还非常的简单。其实三文鱼本身的味道就很特殊,根本不需...
03-19
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奶香小餐包(不用高筋面粉也不用普通面粉)的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小餐包(不用高筋面粉也不用普通面粉)做法
底部是饼干的口感,顶部是面包的口感非常好吃。用料低筋面粉619克牛奶260克盐1克蛋液46克(一个小鸡蛋)糖40克酵母5~7克黄油50克奶酪100克水+奶粉60克水+面粉30克鸡蛋黄(口感更加酥松)1个奶香小餐包(不用高筋面粉也不用普通面...
01-22 -
中筋粉的奶香小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的中筋粉的奶香小餐包做法
用料中筋面粉220克➕10克(各类面粉的吸水性不同,可预留10克备用)鸡蛋液1个(留一半鸡蛋液刷表面用)糖30克黄油25克酵母2克盐3克牛奶100克中筋粉的奶香小餐包的做法把中筋面粉和(除了黄油以外)的其他材料一块放入和面机,揉15分...
02-03 -
奶香小餐包「简易版」的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小餐包「简易版」做法
做了很多次小餐包……这次餐包的手膜状态,是做得最好的一次。强烈推荐大家试试手膜出状态,三步骤……当然,使用面包机的朋友可以忽略……用料高筋面粉200克低筋面粉40克奶粉15克纯牛奶90克鸡蛋1个糖粉35克酵母4克盐1克黄...
10-27 -
蜂蜜脆底小面包(蜂蜜奶香小餐包)的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜脆底小面包(蜂蜜奶香小餐包)做法
蜂蜜小面包是大家都熟悉的一款面点,底脆里嫩、色泽金黄,闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻。记得这款面包刚推出的时候,去门店买都要拍很长的队,真可谓是“风靡一时”呀!脆脆的底,扎实的口感真的是非常美味。脆脆的面包底散发着焦...
07-10 -
杏仁奶香小餐包小面包(可可餐包巧克力面包)的做法步骤及图解,美味正宗的杏仁奶香小餐包小面包(可可餐包巧克力面包)做法
我比较喜欢小餐包整形简单喜欢什么配料都可以加还可以包自己喜欢的馅料挺多变的配方写了两种材料根据自己喜欢的口味做不做杏仁的也可以用芝麻代替或者不放干果也可以的有问题可以留言看到了我会回复的欢迎大家交作业...
08-18 -
挤挤奶香小餐包的做法和图解,挤挤奶香小餐包怎么做更好吃
用的是彩味24*24的盘,在‘宗姥姥’的方子上改动,换了candey家的全能面粉(面粉不够我还混合了金像约30g),吸水性不同所以基础水量一直在调整(先是减了30g水,湿,再加了20粉,干,又加了10g奶……脑壳疼其实一开始maybe不用加粉的???),都...
03-09 -
格瑞美厨使用记录6-奶香小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的格瑞美厨使用记录6-奶香小餐包做法
整形依旧无能😭今天没时间盯着调速,所以全部用的2档,时间会比2.3档交替慢一些。没有黄油,也改用了橄榄油,没有黄油做出来的奶香味足。没有及时盖锡纸,颜色也深了。全都下次改进😆室温今天19度。用料高筋面粉150克鸡蛋1个(45...
11-01 -
奶香小餐包—超快手豆沙面包的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小餐包—超快手豆沙面包做法
超快速~~豆沙奶香小餐包——一次发酵也软哒哒……这款小餐包做法极为简单,不用打中种面,也不用拉出手套膜,一样能做出松软香甜的小餐包。里面包裹的红豆沙是买来的,这样会更加快手,无论是给孩子做早餐,还是上班族,都可以节省...
06-03 -
(零失败无需面包机)适合新手的奶香小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的(零失败无需面包机)适合新手的奶香小餐包做法
喜欢面包,而没有面包机,这样的烦恼在这个方子中是不会有的😊上班族教你做传统手揉面包。这个配方我试过很多次,经过无数改良,终于总结出了这个好方子,厨房小白的福利,热爱面包的朋友动起来吧!我给大家说几项注意事项,只要完美...
03-12 -
好吃的紫薯奶香小餐包(一发)简单易学的做法
由于家中有现成的果蔬粉不用怕过期就放了一些,也可以鲜榨的各种蔬菜泥或者水果泥。此款面包号称有毒的小餐包😄吃一个根本停不下来用料糖90克鸡蛋2个牛奶490-510克盐6克黄油70克酵母10克蛋液稍许(我是少许蛋液加的水稀...
06-11 -
每天早餐都想吃的奶香小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的每天早餐都想吃的奶香小餐包做法
用料牛奶195克鸡蛋1个55克左右糖50克(小宝贝吃得话减半差不多)高筋面粉400克酵母5克黄油30克盐3克装饰鸡蛋液、黑芝麻每天早餐都想吃的奶香小餐包的做法准备材料牛奶、鸡蛋、糖、高粉、酵母依次放入厨师机低档2分钟,中档...
03-26 -
酥皮奶香小餐包的做法和图解,酥皮奶香小餐包怎么做更好吃
面团每团大概15g左右酥皮挤3-4圈烤箱180度15分钟左右上色即可。手工揉面视频:_show/id_用料小餐包:蛋液40G淡奶油100G牛奶50G糖40G盐1G酵母8G高粉230G黄油30G蔓越莓干适量酥皮:黄油50G糖40G奶粉16G蛋液25-30G低粉45G...
11-16 -
㊙️早餐首选|柔软拉丝的蜂蜜奶香小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️早餐首选|柔软拉丝的蜂蜜奶香小餐包做法
✨今天宅家烤了一盘奶香浓郁,而且超级柔软能拉丝的蜂蜜奶香小餐包。口感微甜,我家大人小孩都爱吃,绝对是早餐的首选。喜欢的宝宝可以跟着我一起做哦。用料高筋面粉400克牛奶200克鸡蛋1个盐4克酵母5克泡打粉3克细砂糖55克...
04-13 -
汤种奶香小餐包的做法和图解,汤种奶香小餐包怎么做更好吃
用料汤种克高筋面粉:40克纯净水:120克做法:用水将面粉调成稀面汁状,充分搅拌均匀至无颗粒备用主面团高筋面粉:320克奶粉:30克(我用的是甜奶粉)绵白糖:50克(不喜欢甜的略减)全蛋液:70克淡奶油:60克耐高糖酵母:5克盐:3克无盐...
06-16 -
可以拉丝的椰蓉奶香小餐包,无需揉出手套膜,可以脱离面包机和厨师机制作的做法步骤及图解,美味正宗的可以拉丝的椰蓉奶香小餐包,无需揉出手套膜,可以脱离面包机和厨师机制作做法
椰蓉面包也算是非常中式的面点了吧,香甜又不腻,每天都是白吐司和寡淡无聊的圆面包真是要疯了,终于决定做个勤快人换换口味。不幸的是厨师机的和面勾失踪了,只能研究整合不需要出手套膜的配方和揉面法,刚好也适合家里没有面...
05-24 -
超松软浓浓奶香小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的超松软浓浓奶香小餐包做法
🥐🥐突然想吃面包,可是家里什么馅料都没有了,那就随便吧。🥐🥐方子刚好是28×28的烤盘一盘,不建议再减糖,这个方子个人认为甜味已经是挺淡的,起码我认为不会太甜。用料面包粉400克牛奶190克鸡蛋液50克炼乳20克奶粉35克细砂...
06-25 -
松软奶香小餐包–普通面粉版的做法步骤及图解,美味正宗的松软奶香小餐包–普通面粉版做法
Mark疫情之下的日常哈哈😏每逢周末就尽情尝试各种😂哪怕没有高筋面粉也要做餐包😝第二次尝试是松软的小面包🍞了✌🏻用料8个餐包用料:普通面粉200克鸡蛋🥚0.75个糖🍬30克牛奶100克酵母3克盐🧂2克玉米油13克餐包表面与...
02-08 -
好吃的无需面包机 手揉出膜奶香小餐包|水合法|波兰种简单易学的做法
发现大部分方子都是厨师机和面~特地总结了下自己手揉餐包的小小改动~附带一个没有方形烤盘的小tip~✨水合法✨可以说是手揉必备,水合的作用就是自然放置形成面筋,减少揉面难度。基本上揉面十来分钟就能出膜~✨波兰种✨算是...
02-22 -
奶香小餐包(汉堡包披萨胚等)的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小餐包(汉堡包披萨胚等)做法
前两天做了汉堡包牛肉馅,很多朋友问汉堡包胚配方,这是我用的配方。此配方不仅可以做汉堡包面包胚,也可以做小餐包香肠包奶油夹馅面包制作。用料高筋面粉240克鸡蛋1个奶粉20克水75克糖45克盐3克黄油30克酵母5克面包表面蛋...
01-04 -
奶香小餐包(15分钟手套膜)的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小餐包(15分钟手套膜)做法
第一次做面包,用这个方子吧,不会失败!用料高筋面粉250克酵母5克盐3克鸡蛋75克牛奶80克细砂糖50克黄油21克蛋液适量熟白芝麻适量奶香小餐包(15分钟手套膜)的做法牛奶、鸡蛋、面粉、白糖混合,拌在一起成面团,盖保鲜膜放冰箱保...
06-18 -
奶香小餐包,松下pm105的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小餐包,松下pm105做法
用料高筋面粉280克牛奶145克玉米油30克细砂糖25克盐3克酵母2.8克鸡蛋1个芝麻少许蛋液少许奶香小餐包,松下pm105的做法除了蛋液,酵母,芝麻,其他丢入面包机,酵母丢酵母盒,选10约1小时后结束,选12,排气,3分钟后拿出。分9小份揉成...
10-29 -
肉松奶香小餐包的做法和图解,肉松奶香小餐包怎么做更好吃
用料高筋面粉400克鸡蛋液全蛋液一个牛奶145-160克盐4克白糖60克耐糖酵母4_5克黄油25克淡奶油60克沙拉酱少许肉松适量29克一个面团28*28烤盘180度18分钟肉松奶香小餐包的做法请按照红叶99老师的方法一步步做,抱歉,我不是...
03-19 -
超超超超超软的浓郁奶香小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的超超超超超软的浓郁奶香小餐包做法
用料波兰种食材高筋面粉100g清水100g酵母1g主料-主面团高筋面粉320g冰牛奶80g淡奶油80g酵母3g蛋液50g白砂糖50g黄油20g超超超超超软的浓郁奶香小餐包的做法波兰种食材用筷子搅拌成团,盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵至表...
12-10 -
超松软奶香小餐包的做法和图解,超松软奶香小餐包怎么做更好吃
用料高筋面粉360克低粉80克蛋液50克糖70克盐4克黄油50克奶粉16克酵母4克水220克超松软奶香小餐包的做法材料准备好称好重量,除了黄油其他一起放到厨师机里开始揉面面团算到稍稍光滑时加入称好的黄油,继续揉面。一直揉到...
03-22 -
柔软的奶香小餐包汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的柔软的奶香小餐包汉堡胚做法
非常受欢迎的一款餐包可以当汉堡胚自己制作牛肉饼夹馅或夹荷包蛋培根等健康又美味用料高筋面粉320克牛奶50ML水80ML鸡蛋70克细砂糖50克盐3克奶粉15克酵母3克黄油40克柔软的奶香小餐包汉堡胚的做法将除黄油外的所有材...
05-14
- 1番茄三文鱼闷面的做法和图解,番茄三文鱼闷面怎么做更好吃
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