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mini豆浆机,我的小情人的做法步骤及图解,美味正宗的mini豆浆机,我的小情人做法
因为老公只爱咸辣,所以我才找的小三。。。自从有了mini这个新欢,以前用的老款就要淹没在尘埃里啦。。。用料能吃的各式各样mini豆浆机,我的小情人的做法各种材料乱入,加水通电按键。静等美味。...
10-12 -
阿胶固元膏简便做法(不用提前泡阿胶)的做法步骤及图解,美味正宗的阿胶固元膏简便做法(不用提前泡阿胶)做法
每年冬天都要熬,吃了一个冬天手脚不冷。懒得泡阿胶,直接熬了。用料东阿阿胶500克冰糖250克黄酒750克熟黑芝麻粉900克熟核桃仁200克红枣肉200克阿胶固元膏简便做法(不用提前泡阿胶)的做法所有料称好我是用的是大号隔水电炖...
11-08 -
快手炒面十五分钟版的做法步骤及图解,美味正宗的快手炒面十五分钟版做法
忙碌了一整天,身心疲惫的回到家,懒得烧菜煮饭,花十五分钟做个炒面,温暖又好吃~从外婆那儿偷师来的做法超级方便!洗菜切菜配料烧熟一切只需十五分钟!用料粗面条培根按自己喜好虾仁按自己喜好蔬菜按自己喜好酱油适量糖适量丘...
12-04 -
意式红烩肉丸🥫好吃到上头🥳宅家就能做‼️的做法步骤及图解,美味正宗的意式红烩肉丸🥫好吃到上头🥳宅家就能做‼️做法
这道经典意式菜谱配米饭和意面都很好吃是不是有点像我们的四喜丸子———用料牛肉糜450克番茄罐头1个鸡蛋1个帕玛森奶酪25克面包糠20克洋葱1个蒜5瓣意式红烩肉丸🥫好吃到上头🥳宅家就能做‼️的做法【食材】牛肉糜450g...
12-14
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萌萌哒老面(软欧)的做法步骤及图解,美味正宗的萌萌哒老面(软欧)做法
无语有了酸奶老面的加入会让软欧更有风味,步骤图等我更新,老手直接看配方用料法国面包粉t55500g无糖原味酸奶125g常温水375g干酵母1g萌萌哒老面(软欧)的做法酵母先与水混合,然后加入酸奶搅拌均匀最后加入面粉搅拌均匀,盖保...
06-20 -
悠然老面小饼的做法和图解,悠然老面小饼怎么做更好吃
用料老面酵头适量面粉1000g温水600g左右食用油适量悠然老面小饼的做法如果用酵母就按上面的比例,不过我比较喜欢用的老面发酵,这样相对健康一些。一点一点的倒入温水,一边倒一边用筷子搅,把面都搅成图中的絮状。然后加入...
04-07 -
40%全麦吐司🍞(家庭版)液种+老面的做法步骤及图解,美味正宗的40%全麦吐司🍞(家庭版)液种+老面做法
可做两个450克用料液种高筋面粉70克全麦粉30克干酵母0.5克水100克法国老面高筋面粉70克全麦粉30克干酵母0.5克盐2克水68克主面团高筋面粉160克水1100克干酵母6克糖20克盐5克全麦粉140克水2100克黄油40克40%全麦吐司🍞...
12-20 -
玉米面馒头(老面版)的做法步骤及图解,美味正宗的玉米面馒头(老面版)做法
用料老面一块玉米面200g中筋粉300g奶粉20g蜂蜜35g碱5g玉米面馒头(老面版)的做法前一天晚上将老面用温水化开,加入玉米面和白面混合,根据情况加入适量水揉成团,盖上盖子室温发酵。第二天老面已经发成蜂窝状了,加入额外的白...
08-14 -
好吃的面包机ACA全麦老面吐司简单易学的做法
为了自己方便找到用量用料高粉100克水80克酵母1克盐1克以上是老面材料(做法可以参照老面馒头包子里有步骤)以下材料做吐司牛奶250克白砂糖30克鸡蛋1个高筋面包粉420克全麦粉100克酵母1克老面50(之前做好的)蛋白粉20克玉米...
03-07 -
可可面包(老面)的做法和图解,可可面包(老面)怎么做更好吃
不一样的冬天,不一样的面包,软软香浓可可面包配上发酵黄油,满满都是美味的罪恶;老面制作:揉面参考:8分钟酥皮揉面视频:适合直接2次发酵,不放冰箱也可以用料普通面粉250克老面70克牛奶125克红糖(白砂糖均可)40克即发干酵母3克鸡...
09-11 -
豆渣老面馒头的做法和图解,豆渣老面馒头怎么做更好吃
用料面粉1000克老面150克豆渣(炒熟,有一点点水份)250克红糖200克温水400克碱粉6克豆渣老面馒头的做法除碱粉的所有材料全部搅拌均匀,和成面团,盖上湿布发酵8,9个钟头。(这个水量和成的面有点湿,但是蒸出的馒头超软,粘手的话就...
07-03 -
法式老面牛奶吐司的做法和图解,法式老面牛奶吐司怎么做更好吃
法式老面牛奶吐司,其实是自己无意中用了此方法做了一次吐司,味道很棒!原本不知道前面的方法就是法式老面的做法,后来在一个网页上,台湾的面包师介绍的方子里才真正了解。将老面3小时室温发酵,再转冷藏12小时发酵。是否有将...
07-11 -
炼乳吐司~老面版的做法和图解,炼乳吐司~老面版怎么做更好吃
冰箱里的老面放了超过三天了,得赶紧用掉,做什么好呢,翻了翻发现一罐炼乳,好吧,就这个了~方子是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士!用料酵头高筋粉70克低筋粉30克干酵母2克水100克主面团高筋粉150克细砂糖20克盐3克炼乳5...
09-18 -
不用中种,不加老面依然拉丝松软的黑糖吐司的做法步骤及图解,美味正宗的不用中种,不加老面依然拉丝松软的黑糖吐司做法
从日本带了几包冲绳黑糖回来,好材料不能浪费,好吃的吐司做起来!用料高筋面粉500克(想要全麦的,把50g高粉换成全麦粉即可)盐5克干酵母5克奶粉15克全蛋液62克黑糖100克温水300克(和黑糖混合调成黑糖水)黄油50克黑糖粉末适量蔓越...
03-02 -
奶油奶酪老面吐司的做法和图解,奶油奶酪老面吐司怎么做更好吃
为了方便自己做面包而记录下这方子,加入了老面和奶油奶酪的吐司有独特的风味,做了很多吐司觉得这款最棒,绵软细腻,第二天吃起来都很棒!老面用的是做吐司发酵过度的面团。也可以自制老面。用料高筋粉210克牛奶125克(水118克)...
06-09 -
烘焙地球村——烫种&汤种&葡萄菌液&天然葡萄种&法国老面制作的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙地球村——烫种&汤种&葡萄菌液&天然葡萄种&法国老面制作做法
用料烫种吐司粉250g开水(不低于90度)225g砂糖25g盐2.5g汤种高筋粉250g开水(不低于90度)225g砂糖25g盐2.5g葡萄菌液矿泉水1000g砂糖250g葡萄干500g水克葡萄种葡萄菌液100g高筋粉300g法国老面法国T55面粉1000g盐20g水70...
03-17 -
老面(可蒸馒头、包子、烤面包、万能的法式老面,一次多做点冷冻保存,方便简单)的做法步骤及图解,美味正宗的老面(可蒸馒头、包子、烤面包、万能的法式老面,一次多做点冷冻保存,方便简单)做法
法式老面就是老面肥,属于波兰种的一种。制作法式老面时只使用少量的酵母,通过低温长时间发酵,制作出来的老面基本上没有酸味,酵母活力非常强,面粉通过长时间的浸泡水化效果特别好,使用老面法制作面包,蒸馒头包子,面团的吸水性...
03-03 -
老面版生姜红糖核桃肉桂卷的做法步骤及图解,美味正宗的老面版生姜红糖核桃肉桂卷做法
肉桂和生姜红糖,都是给人暖暖的感觉,是最适合寒冷的冬天的佐料,结合两个东西做出的肉桂卷,在这个阴郁的天气里吃一口浑身就会暖暖的,感觉太幸福了。用料面团用料:高筋面粉200G水125G白糖35G盐2G酵母4G黄油20G老面30G以下开...
07-04 -
最持久松软的法式老面软欧配方(各种造型任性撸)的做法步骤及图解,美味正宗的最持久松软的法式老面软欧配方(各种造型任性撸)做法
非常感谢小笙的原方,更少见但很赞的配方。比纯欧包多了糖和油,但是面团并不甜,同时工艺简单多了,推荐给面包新手。配方见截图,大约主图四个面包量,如果做豆沙卷可以加倍做一个28*28的方盘一盘八个。主图这种造型需要空间大,...
07-02 -
我的法国老面的做法和图解,我的法国老面怎么做更好吃
法国老面的方子都差不太多,写这个菜谱主要是记录自己的用量,方便查看。养不出鲁邦种怎么办?不高兴每次做中种怎么办?做一次可以用1-2个月的法国老面太适合我了!方子可做42g法国老面×8份我自己的习惯是硬欧、吐司、小面...
02-19 -
拯救发过头的面团之老面面包的做法步骤及图解,美味正宗的拯救发过头的面团之老面面包做法
类似中种法取50g老面面团加任意你喜欢的一个正常吐司的配料就可以我这个原方是金大旺老师的红糖桂圆软欧包老面面团也是用料老面面团(发过头的面团)50g高粉160g全麦粉40g水120g酵母3g红糖16g盐3g黄油22g桂圆干30g拯救发...
03-22 -
一次发酵的老面吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的老面吐司做法
试过无数次,终于成功了,面包或吐司都可以用这个方子。加了老面的面包放个两三天还是软软的。注意:是两个吐司的量,两个吐司,想做一个吐司自行减半。用料老面(提前一晚发酵17~20小时,我的发酵了有40个小时)高粉105g低粉45g糖12...
08-05 -
老面馒头(我很丑,可是我很温柔)的做法步骤及图解,美味正宗的老面馒头(我很丑,可是我很温柔)做法
老面团,每次做完馒头包子,留下一块,当作下次的酵母头,比起酵母粉,更有益身体健康哈!主要是对胃比较好!用料老面团水面粉苏打粉白糖老面馒头(我很丑,可是我很温柔)的做法一份老面团,用水化开,我用吃饭的碗,8分碗,大概是220克尽量...
08-23 -
老面排包怎么做才好吃,最正宗的老面排包制作方法
用料酵头高粉150克低粉30克白糖15克酵母3.6克水140克主面团#高粉150克低粉30克糖50克盐2克奶粉20克鸡蛋一个水30克黄油40克老面排包的做法1、酵头材料中酵母用温水先化开,然后将酵头所有材料全部放入面包机桶内,和面一...
05-30 -
老面馒头!蓬松软香!好吃诶!的做法步骤及图解,美味正宗的老面馒头!蓬松软香!好吃诶!做法
软!香!有嚼头!真的非常简单好吃!我家婆婆外婆都爱吃我的馒头!大家一定要试一试哦!大家好我是一名天然酵母软欧面包师,也是一家半私房店主,这个老面馒头是早年发布的,为了感谢这么多朋友喜爱。这次我还发布了软欧面包黑眼豆豆的...
10-04 -
300克面粉(老面+烫面)的做法步骤及图解,美味正宗的300克面粉(老面+烫面)做法
马方子用料☪️老面:高粉35克水35克酵母2克☪️烫面:开水11克高粉13克☪️主面团:高粉250克糖45克盐3克酵母1克可可粉/抹茶粉10克黄油10克水160-180克以上老面全部面团以上烫面全部面团300克面粉(老面+烫面)的做法老面,烫面各自食...
03-05 -
披萨(消耗老面)的做法和图解,披萨(消耗老面)怎么做更好吃
为了养老面,又不想浪费面团,湿答答过度发酵的全麦老面用来做披萨正合适。用料老面团200克马苏里拉芝士30克青豆30克冻玉米浆20克蕃茄酱若干披萨(消耗老面)的做法老面撒干粉后用手按扁,徒手摊成饼,有技术的也可以抛转。有的...
02-24 -
巧克力软欧(内附天然老面和烫种做法)的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力软欧(内附天然老面和烫种做法)做法
香软的软欧,巧克力我用的是50%黑巧,甜度正好。用料高筋面240克酵母3克糖22克可可粉7克牛奶125克水40克天然老面40克烫种20克盐3克黄油18克巧克力豆30-40克随喜巧克力软欧(内附天然老面和烫种做法)的做法天然老面:水40g...
04-11 -
老面蜂蜜核桃软欧的做法和图解,老面蜂蜜核桃软欧怎么做更好吃
用料高筋面粉(新良软欧粉)250克蜂蜜22克冰水160克细砂糖10克盐3克酵母3克无盐黄油20克老面70克葡萄干65克核桃碎适量老面蜂蜜核桃软欧的做法提前制作老面。面包粉100克,水64克,盐2克,酵母1克。揉成团,室温发酵一小时,排气,冰...
02-15
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