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传统生磨杏仁茶/杏汁/杏仁酪的做法步骤及图解,美味正宗的传统生磨杏仁茶/杏汁/杏仁酪做法
杏仁茶到底是那个地域的美食已不再重要。爱它的人爱尤不过,怕它的人避之不及。它和榴莲、芫荽一样有特殊的气味。有说香的爱死也有说臭的怕死。老北京有杏仁酪、杏仁豆腐这样的宫廷小吃;香港和广东有杏汁炖蛋、杏汁炖猪...
03-18 -
五彩煎蛋饼怎么做才好吃,最正宗的五彩煎蛋饼制作方法
西洋版的---五彩煎蛋饼看了maggie介绍国外餐厅早餐中最常见的煎蛋卷后,一直被那款蛋饼深深吸引,蛋饼中加入了火腿,青椒,蘑菇,最重要是加入了芝士,看看这些材料就能想到这款蛋饼的口感会是多么的丰富多汁。昨天享受过阳光早...
01-06 -
圆白菜土豆丝但饼的做法和图解,圆白菜土豆丝但饼怎么做更好吃
疫情居家不想热量太高用料土豆1个鸡蛋2个盐半小匙(特别小)五香粉1小勺耗油1小勺杂粮粉300克包菜1个香油1小勺圆白菜土豆丝但饼的做法将以上食材混合在一起,杂粮粉没有可以用面粉,根据包菜的量调整面粉跟鸡蛋的量。面糊稍...
12-31 -
娃娃菜油豆腐煲的做法和图解,娃娃菜油豆腐煲怎么做更好吃
用料娃娃菜2颗(小)油豆腐75克蚝油1勺生抽2勺娃娃菜油豆腐煲的做法水煮开,娃娃菜和油豆腐放进去煮加调料,出锅...
01-27
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土豆片(内含美味窍门)的做法步骤及图解,美味正宗的土豆片(内含美味窍门)做法
儿子非常喜欢薯条,土豆片之类的。用料土豆2个牛奶1-2盒土豆片(内含美味窍门)的做法土豆切成波浪片,洗掉淀粉放到密封盒里用牛奶放冰箱泡一晚上,这样第二天就不用起来忙着弄土豆了。这就是美味小窍门奥。据说要做出和麦当当...
01-30 -
自制菊花茶(内含一点点种植心得)的做法步骤及图解,美味正宗的自制菊花茶(内含一点点种植心得)做法
采菊东篱下,悠然见南山。用料品种:杭白菊坐标:大广东种植:盆栽自制菊花茶(内含一点点种植心得)的做法九月上旬,当大广东气温有所下降(其实就是约32度左右,只是不会再感到闷热),取健壮老枝约七八公分长(保留叶子,不留分枝及花苞),插入...
11-01 -
榴莲控福利🎉超详细[苏式榴莲月饼]内含榴莲馅教程的做法步骤及图解,美味正宗的榴莲控福利🎉超详细[苏式榴莲月饼]内含榴莲馅教程做法
作为一个特别爱吃榴莲的人,今年做了榴莲月饼。加了新鲜榴莲肉,味道很醇香。苏式月饼是比较传统的一种月饼,以前总是爱做蛋黄酥,同样的做法,换掉馅料又是另一种感觉。我以前特别喜欢买新华园的榴莲饼,这次家里有材料,就试试自...
08-04 -
水晶冰乐粽可做水晶月饼(内含馅料配方)的做法步骤及图解,美味正宗的水晶冰乐粽可做水晶月饼(内含馅料配方)做法
家里多了一些紫薯馅,怕放坏掉了,不知道做什么索性就做点粽子好了,其实也是一个夏日高颜值的甜点啦!操作很简单大家可以试试用料主料:水晶粉100克水120克葡萄糖浆280克柠檬汁8克辅料:紫薯馅150克鸡蛋两枚吉士粉25克芒果泥110...
09-22 -
超简单的快手小烧麦(内含烧麦皮的做法)的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的快手小烧麦(内含烧麦皮的做法)做法
孩子们特别爱吃烧麦,每次外面买的时候都会说,妈妈,你会不会做啊?我想吃你做的。其实是想吃个够吧,外面每次买十个都不够他们两个一顿吃。所以,妈妈只能自己上手了。但我是一个懒妈妈,烧麦也是简单快手版的啦!用料糯米400克梅...
12-27 -
紫薯馒头(内含详细步骤!)的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯馒头(内含详细步骤!)做法
买了紫薯,煮完糖水后发现还剩一大半,遂决定做紫薯馒头。下厨房上有关食材比例语焉不详。自己摸索后味道很好,便详细记录一下以供参考。用料紫薯1个(过筛后约180克)低筋面粉200克高筋面粉100克酵母5克牛奶85克清水65克白糖...
03-28 -
家常凉拌菜(内含小技巧)的做法步骤及图解,美味正宗的家常凉拌菜(内含小技巧)做法
基础家常菜最考验厨艺的水准,我妈的拿手凉拌菜简直就是绝绝子!现在做菜的味道和妈妈越来越像,分享给大家几个小技巧,家常菜也能高水准。用料菠菜1把黄瓜1根粉丝1把蒜沫、小葱沫适量生抽2勺陈醋1勺芝麻油适量花椒一小把家...
02-13 -
金枪鱼饺子「内含和面法」的做法步骤及图解,美味正宗的金枪鱼饺子「内含和面法」做法
青岛作为海边城市,各种鱼肉可以做馅料~比较常吃的是鲅鱼水饺,后来发现了一家金枪鱼饺子店,好处是不光可以在那里吃,还可以打包带走金枪鱼馅儿和冷冻饺子~这次就是从那里买了金枪鱼糜回来,妈妈下厨包了金枪鱼饺子~灰常鲜美!...
12-06 -
姜葱炒蟹(海鲜系列一 内含详细杀蟹教程)的做法步骤及图解,美味正宗的姜葱炒蟹(海鲜系列一 内含详细杀蟹教程)做法
丈母娘江西的暑假小舅子小姨子过来玩想吃海鲜所以只能拿出我的招牌菜啦哈哈盆子都被舔光了用料葱5根姜5片料酒3汤匙蚝油3勺花蟹9只姜葱炒蟹(海鲜系列一内含详细杀蟹教程)的做法葱切断姜切丝备用将鲜活的花蟹用刷子清洗...
08-25 -
低卡少油少糖基础司康(内含热量)的做法步骤及图解,美味正宗的低卡少油少糖基础司康(内含热量)做法
我个人特别喜欢吃司康,配上一杯美式就是甜甜的下午茶。很多司康的配方,有的用高筋面粉,有的用低筋面粉,也有用中筋面粉的,从低筋到高筋,筋性越高,司康越硬越脆,相反,用低筋面粉司康就偏松软。我用高筋全麦配上低筋面粉,混合出来...
05-02 -
超好吃的清蒸大闸蟹 | 内含秘制蘸料配方 | 只要3步超简单的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃的清蒸大闸蟹 | 内含秘制蘸料配方 | 只要3步超简单做法
秋风起,蟹脚痒。又到了吃螃蟹的季节。螃蟹好吃做法也特别简单,蘸料更是关键!今天小铭就来教大家做全世界最好吃的清蒸大闸蟹!用料螃蟹8只姜10片蟹醋3勺酱油1勺糖1勺超好吃的清蒸大闸蟹|内含秘制蘸料配方|只要3步超简单的...
10-29 -
超简单的爆炒花蛤(内含吐泥方法)的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的爆炒花蛤(内含吐泥方法)做法
这道菜要做好说简单也简单,说难也有点难,关键点在于花蛤必须是活的!昏迷的也不行!!只要它是活的,按照下面的菜谱做就没有问题了。用料花蛤1.5斤姜片6片蒜5瓣耗油2大勺酱油1勺糖半勺干辣椒2个水淀粉一小碗超简单的爆炒花蛤(...
05-13 -
苦瓜炒蛋(内含给苦瓜去苦的小妙招)的做法步骤及图解,美味正宗的苦瓜炒蛋(内含给苦瓜去苦的小妙招)做法
以前自己很少做苦瓜就是受不了苦瓜的苦味,后来回老家,妈妈交给我一个给苦瓜去苦的小妙招,处理后苦瓜就只有微苦,清香也都保留。苦瓜炒蛋是佐粥的佳肴,尤其是大鱼大肉后要吃得清淡些来调整下肠胃。下面就介绍下我的方法~用料...
08-30 -
🐈喵星人吐司—可爱猫咪猫头🍞(内含磨具福利)的做法步骤及图解,美味正宗的🐈喵星人吐司—可爱猫咪猫头🍞(内含磨具福利)做法
可以做4个猫头吐司~其实也可以做4个450克吐司盒啦~配方不算甜~你们自己看着办~彩色面团的南瓜粉可以换成可可粉,各种粉,你开心就好,面团颜色深浅自己调节,15-30克色粉都可以的都没问题~替换相应的面粉就可以~我觉得我今天的颜色...
06-11 -
孤独的美食家——超好吃的可乐饼(内含塔塔酱做法)的做法步骤及图解,美味正宗的孤独的美食家——超好吃的可乐饼(内含塔塔酱做法)做法
用料土豆适量(一个人吃两个就够了)2个盐一勺(根据自己口味放)克肉沫一小半洋葱1个黑胡椒两勺塔塔酱生洋葱半个鸡蛋2个黄瓜半根沙拉酱(蛋黄酱)适量柠檬半个孤独的美食家——超好吃的可乐饼(内含塔塔酱做法)的做法把肉沫开小火...
05-03 -
酥得掉渣的黄油曲奇(内含小技巧)的做法步骤及图解,美味正宗的酥得掉渣的黄油曲奇(内含小技巧)做法
最近小伙伴们问的最多的就是曲奇饼干了,终于静下心来写了这个食谱,写得有点啰嗦,希望能帮到刚入烘焙坑的小伙伴们。附上完整视频链接用料黄油100克低筋粉100克鸡蛋25克玉米淀粉10克杏仁粉20克糖粉22克细砂糖10克盐1克酥...
05-24 -
小姨妈两面黄煎面(广东传统主食,内含浇头的教程)的做法步骤及图解,美味正宗的小姨妈两面黄煎面(广东传统主食,内含浇头的教程)做法
酥脆酥脆,配合浇头,滋味无穷用料面条1份牛肉丝150克豆芽半把潮州菜脯20克小姨妈两面黄煎面(广东传统主食,内含浇头的教程)的做法之前汆烫青菜的水烫熟面条,加盐和胡椒粉调味仅仅熟就捞起平底锅加一点油,摊开面条到锅里,小火,慢...
10-18 -
怪爷爷次法餐-外食记录-内含米其林的做法步骤及图解,美味正宗的怪爷爷次法餐-外食记录-内含米其林做法
【菜谱性质】外食展览馆【地区】欧洲法国为主【猪脚】怪爷爷和ta的手机【目的】记录自己嘴巴咀嚼过的食材给大家推荐本地不可错过的餐厅让你口水流满屏(什么目的呀这是!)----------------------------------------高大上...
08-03 -
无番茄酱版|虎皮鹌鹑蛋(内含快速剥蛋详解)的做法步骤及图解,美味正宗的无番茄酱版|虎皮鹌鹑蛋(内含快速剥蛋详解)做法
鹌鹑蛋除了水煮!炒也很好吃!!用料鹌鹑蛋若干个西红柿1个无番茄酱版|虎皮鹌鹑蛋(内含快速剥蛋详解)的做法鹌鹑蛋煮熟过凉水⚠️⚠️⚠️⚠️右上角是我刚开始剥的,然后!准备一个饭盒然后把鹌鹑蛋放进去没过一半鹌鹑蛋大小的水盖盖上下...
12-30 -
莲藕豆芽猪肉饺(内含包饺子视频)的做法步骤及图解,美味正宗的莲藕豆芽猪肉饺(内含包饺子视频)做法
秋藕上市,不换换花样吃吃,怎么对得起大自然这样的馈赠呢~可是光用莲藕也不行啊,不够鲜美,所以就请豆芽来帮忙咯~这款饺子真的是鲜美,没咬一口都是一个“鲜”字,啧啧啧~都试试吧用料藕1节黄豆芽300克香菇200g玉米粒适量小葱...
01-14 -
黑糖五仁月饼(内含豪华五仁馅的做法)的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖五仁月饼(内含豪华五仁馅的做法)做法
随着生活条件越来越好,市售的月饼“档次”也越来越高,在过度包装的背后,口味却并不那么“让人点赞”,而且还有各种添加剂和防腐剂,让人吃得不太舒心。其实家里有烤箱,自制月饼也不是很难,而且真材实料,十分好吃!就算是对月饼不...
07-12 -
无油酸奶巧克力蛋糕(内含蓝莓干)的做法步骤及图解,美味正宗的无油酸奶巧克力蛋糕(内含蓝莓干)做法
家里黄油用光了,可是又馋了想吃蛋糕肿么办~酸奶鸡蛋低筋粉,足矣!8寸巧克力蛋糕做起来~木有黄油,减肥无压力哦!用料低筋粉80g玉米淀粉40g酸奶(稀)180g鸡蛋4只细砂糖60g白醋几滴朗姆酒/香草精几滴蓝莓干/烘焙巧克力若干可可粉...
11-17 -
鱼胶排骨汤(内含如何泡发)的做法步骤及图解,美味正宗的鱼胶排骨汤(内含如何泡发)做法
❤️历经几次的泡发失败,还有几次炖煮出来无比腥的经验之外,这次终于找到技巧啦,哈哈。很高兴的来到这里把技巧分享给大家😛。炖出来的味道超好,泡发也很成功,分分钟被我秒光了~❤️大家都知道鱼胶的营养价值极高,它与燕窝、鱼翅...
03-18 -
2步快手鸡翅——这个鸡翅会爆汁(内含小白腌鸡翅秘诀)的做法步骤及图解,美味正宗的2步快手鸡翅——这个鸡翅会爆汁(内含小白腌鸡翅秘诀)做法
厨艺小白的小菜谱,一定是连那个调料都精确的,不然真的下不了手,我是特别不会放盐的,就怕不是咸了就是淡了……下面的勺其实是一种比例,只要你统一用一个勺子调用量就可以用料鸡翅11个料酒2勺生抽2勺蚝油2勺盐指尖一搓(不放...
12-15 -
超级简单,用料少的,蒜蓉小龙虾(内含详细处理小龙虾方法,剪头去腮拔筋开背)的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单,用料少的,蒜蓉小龙虾(内含详细处理小龙虾方法,剪头去腮拔筋开背)做法
每年小龙虾季节,我们都会约三五好友去店里吃龙虾。今年疫情没法堂食,物价上涨,所以我决定自己买自己做,给老公和孩子一个生活小惊喜!😄我是在食行生鲜买的清水小龙虾:①3斤6-8钱/只135元,②一斤大蒜6.75元,③青岛啤酒500ml6.9...
12-22
- 1客家咸蛋炒苦瓜的做法和图解,客家咸蛋炒苦瓜怎么做更好吃
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