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萝卜丝泡菜(两种味道)的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜丝泡菜(两种味道)做法
用1根萝卜做了两种泡菜,一种传统酸萝卜(左),一种韩式(右),味道好极了😋。刚好买到了一瓶玫瑰醋,所以用玫瑰醋做的,没有的话红醋、白醋之类的也可以哒~用料白萝卜1根(1kg左右)白糖适量玫瑰醋(普通白醋也行)200g左右芝麻适量生抽适量...
01-01 -
实现奶茶自由的做法和图解,实现奶茶自由怎么做更好吃
室友说想喝奶茶,刚好买的木薯粉还有很多就想着能做麻薯芋圆和珍珠,巧了,室友有烧仙草粉,干红豆,红糖,炼乳和红茶,材料这么丰富还点啥外卖,自己动手丰衣足食啊!用料泰式焦糖奶茶:红茶2包水400克炼乳30克白糖30克烧仙草:烧仙草粉适...
02-14 -
火龙果黄瓜百香果汁的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果黄瓜百香果汁做法
果汁顾名思义就是水果榨成汁嘛用料火龙果一个黄瓜一条百香果一个火龙果黄瓜百香果汁的做法水果切块放入榨汁机榨成汁果汁好喝的秘诀无它,就是甜味水果占的比例稍微多点,榨出来的果汁甜甜的能不好喝吗!?个人我非常喜欢再加...
09-20 -
简单脆皮三文鱼的做法和图解,简单脆皮三文鱼怎么做更好吃
以前经常去饭店吃西餐的三文鱼一直在想,为什么他们能把三文鱼皮做得那么脆然后偶里面的肉还那么嫩。以前一直以为是烤的,所以都没做。后来发现这原来是煎的!然后过程还非常的简单。其实三文鱼本身的味道就很特殊,根本不需...
03-19
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布里欧修小排包的做法和图解,布里欧修小排包怎么做更好吃
本人初来乍到^_^,还请各位老师同学多多支持关照!!此配方是根据啊呜老师的布里欧修面包配方略修改而来,因为我用的面粉是北大荒有机高筋粉,这个面粉的吸水性特别好,如果不调整面团就会很干,另外我们家都不能吃太甜的,所以我对...
06-24 -
洋葱布里欧修Brioche of Onion的做法步骤及图解,美味正宗的洋葱布里欧修Brioche of Onion做法
洋葱的甜和黄油的香完美融合!烤制的时候满屋飘香,即使隔日加热的时候也香飘万里!椰子油版的吃起来更加清爽。黄油的味道更加浓郁。值得尝试!用料鸡蛋3个+少许脱脂牛奶100g洋葱120g高筋面粉400g白糖50g食盐11g黄油/椰子油1...
11-02 -
“布里欧修”奶香土司的做法步骤及图解,美味正宗的“布里欧修”奶香土司做法
宅家面包制作走起,鸡蛋,黄油,来款布里欧修,外皮酥脆,内部柔软。用料高筋面粉280克奶粉25克鸡蛋2个黄油35克酵母5克盐4克牛奶160克白糖30克葡萄干(绿)20克蔓越莓10克“布里欧修”奶香土司的做法和面:牛奶中加入酵母,酵母均匀泡...
10-11 -
穷人版布里欧修的做法和图解,穷人版布里欧修怎么做更好吃
还是穷人的日子最省心。“穷人版布里欧修的面团特别适合制作原味土司或三明治面包,因为它是迄今为止最容易处理的版本。这款面包仍然属于浓郁型面包,黄油占面粉的比例超过了20%,但是和那些脂肪含量更高的面包相比,它缺少...
09-26 -
布里欧修French Brioche的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修French Brioche做法
冷藏一夜的重油美味原方说,高中低筋面粉皆可。我用的高筋面粉。方子源自Lady翡冷翠,记录一下。用料酵母4.5克水60ml高(中低)筋面粉310克鸡蛋3个黄油115克盐4克糖25克刷面白糖10克水15克布里欧修FrenchBrioche的做法黄油...
08-28 -
核桃布里欧修的做法和图解,核桃布里欧修怎么做更好吃
此配方可做八个用料面团原料⬇️高筋面粉460克盐5克糖80克奶粉15克酵母5克牛奶115克水120克全蛋液60克软化黄油45克辅料⬇️核桃碎(装饰)适量糖粉(装饰)适量糖粉(杏仁酱)50克杏仁粉(杏仁酱)40克蛋清(杏仁酱)50克核桃布里欧修的做法...
02-27 -
蛋糕口感的布里欧修吐司的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕口感的布里欧修吐司做法
因为颜值种草了这款布理欧修,上次做完,有很多朋友问方子,所以建了这个菜谱!方子来自《静心烘焙玩美面包》,里面的面包方子都很靠谱,基本都是一次成功,所以严重推荐大家!这个吐司,是我真的吃过以后,使我不想再吃其它的吐司的了,都...
06-12 -
喷香绵软的土豪版布里欧修的做法步骤及图解,美味正宗的喷香绵软的土豪版布里欧修做法
超高热量,但也超级喷香,超级绵软细腻,吃了超级满足的足料布里欧修。参考了几个方子,调整简化作法,上手简单。用料高筋面粉250克鸡蛋3个酵母10克绵白糖60克盐3克黄油125克喷香绵软的土豪版布里欧修的做法除黄油之外所有材料...
06-19 -
布里欧修橙皮面包(orange brioche)的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修橙皮面包(orange brioche)做法
“掺入了大量鸡蛋与黄油的brioche绵软密实,吃起来如同蛋糕一样~”——来自《我爱面包机》又是款面包机小哥出品的重磅能量弹那+_+我用了上口直径6.5cm下口直径5cm高度4.5cm径的麦芬纸膜,面团为50g/个。没有雪花糖表面就...
12-12 -
抹茶核桃布里欧修@松下面包机的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶核桃布里欧修@松下面包机做法
Brioche法式面包用料高筋面粉170克酵母2.1克黄油30克低筋面粉30克细砂糖36克奶粉6克鸡蛋一只加一蛋黄加水160克盐3.8克青岚抹茶粉6克后放黄油40克抹茶核桃布里欧修@松下面包机的做法放料,选择菜单号,开始提示音后放黄油...
06-01 -
巧克力酱布里欧修的做法和图解,巧克力酱布里欧修怎么做更好吃
每次因为要用一点点巧克力酱,于是去买一大罐(别问为何大罐,因为大罐更便宜),然后……放到过期……此时败家娘们儿的本性尽显。布里欧修,就是一款减肥人士该绕道的吐司,高油、高糖、高碳水……但是!它的美味值得你抛弃减肥的念...
06-22 -
可可葡萄干布里欧修的做法步骤及图解,美味正宗的可可葡萄干布里欧修做法
这款🍞以鸡蛋液代替大部分水和面,呈现出🍰的口感,是欧洲非常经典的面包。据说黄油含量70%的是富人版的,今天我们做个中产阶级版的,黄油含量50%🤑🤑用料鸡蛋(去壳)4个(194克)鲁邦种70克高粉350克可可粉20克牛奶50克黄油120克盐...
03-09 -
法国布里欧修面包 Brioche (步骤图)的做法步骤及图解,美味正宗的法国布里欧修面包 Brioche (步骤图)做法
这份食谱,绝不是给懒人的,绝不是快手的,但是绝对是能体会到“付出才有回报”的美食。Brioche,布里欧修,是一种非常有名的法式面包,《名店面包大公开》里写道,“法国面包跟布里欧面包是法国最主要的两种面包”,地位可见一斑。...
11-03 -
全世界最好吃的汤种布里欧修吐司的做法步骤及图解,美味正宗的全世界最好吃的汤种布里欧修吐司做法
超级灭霸用料高筋面粉(汤种)25克水(汤种)125克高筋面粉(以下为主面团)500克蜂蜜20克蛋液(留少许刷表面)2只奶粉25克砂糖粉(少糖版本)70克牛奶110克酵母6克黄油40克盐5克全世界最好吃的汤种布里欧修吐司的做法奶锅中放...
05-15 -
卓小厨的布里欧修的做法和图解,卓小厨的布里欧修怎么做更好吃
第一次尝试,竟然成功了,糖量和黄油量都有减少,因为想能给宝宝当早餐。用料高筋面粉250g低筋面粉50g酵母3g细砂糖40g全蛋1个蛋黄1个牛奶80g黄油50g全蛋液涂表面卓小厨的布里欧修的做法所需材料将所有粉过筛除了黄油以外的...
10-28 -
皇冠布里欧修吐司的做法和图解,皇冠布里欧修吐司怎么做更好吃
香香软软的布里欧修面包实在是太好吃了,毕竟面团里有那么多黄油和鸡蛋。今天这款吐司,黄油足足占到了40%。但对比传统食谱来看,这个黄油用量做出来充其量也就只算得上“中产阶级”的布里欧修吧。用料高筋面粉250克蛋液(冷...
04-30 -
Magimix 布里欧修Brioche的做法步骤及图解,美味正宗的Magimix 布里欧修Brioche做法
照着magimix配送的菜谱做的。机器揉面一分钟搞定,好轻松!用料牛奶125ml(温热)干酵母5克鸡蛋2个(1只和面1只刷表面)高筋面粉250克糖40克黄油20克盐4克Magimix布里欧修Brioche的做法酵母放入温牛奶搅拌均匀,等待几分钟等有...
05-30 -
No.8 布里欧修的做法步骤及图解,美味正宗的No.8 布里欧修做法
松下这个自带的方子实在很罪恶,找个机会做了,带给大家一起吃用料高筋面粉170克低筋面粉30克黄油30克细砂糖24克奶粉6盐3.8克鸡蛋1蛋黄1牛奶150-鸡蛋-蛋黄酵母2.1后放黄油40No.8布里欧修的做法无预约,直接做,程序10,距离满...
01-16 -
布里欧修 土豪🍞,的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修 土豪🍞,做法
配方来源于《静心烘焙》高筋粉白燕吸水率应该算不错,但是配方液体量比较大,建议减水配方为450g模具一个用料高筋面粉300蛋液90牛奶87盐4.5砂糖50酵母4.5水25克黄油105克布里欧修土豪🍞,的做法低速混合干性食材液体混合均...
12-08 -
「跟做有奖」 | 柠香布里欧修小面包的做法步骤及图解,美味正宗的「跟做有奖」 | 柠香布里欧修小面包做法
春天非常适合到处走走,感受自然和季节之美。那出门自然要带上美食~这次做了布里欧修面包,加入低粉,使得成品口感绵软同时断口性和化口性更好。特意用小的纸杯做了造型,小小一个,非常适合带出门;大家吃起来也非常方便,头顶还...
03-08 -
好吃的烘焙地球村——法式布里欧修简单易学的做法
它是教堂主日弥撒后的祝福之饼,也被人们称为“被保佑的面包”,面包香气里弥漫的是关于美好的憧憬希冀。它是具有标志性的欧洲重油面包,面包中的贵族。它被狄德罗描述为“繁复而豪华”的面包。它就是法国布里欧修。松软香...
07-23 -
复活节布里欧修的做法和图解,复活节布里欧修怎么做更好吃
为了今后做起来看配方方便,转发勤奋的苦哥的,最初发表在他自己的博客上。在此感谢!用料海绵酵头高粉62g酵母9g牛奶215g面团高粉440g盐7g砂糖14g鸡蛋90g黄油160g香肠(煎好)105g奶酪160g海绵酵头280g复活节布里欧修的做法先...
09-07 -
焦糖布里欧修面包的做法和图解,焦糖布里欧修面包怎么做更好吃
高油高糖如果不用有盐黄油奶粉,就看()内的比例用料高筋面粉300克雀巢焦糖炼乳(或细砂糖)30克(30g)盐(盐)3.72克(5g)全蛋150克雀巢全脂高钙奶粉(牛奶)9克(70g)水(如果用牛奶就不用水,也就不需要用奶粉)61克耐高糖干酵母5克有盐黄油(无盐黄...
12-09 -
贝比特 布里欧修面包的做法步骤及图解,美味正宗的贝比特 布里欧修面包做法
和我一起做面包吧!用下厨房很久了,第一次认真的想发面包菜谱.源于现在爱吃面包的人越来越多,商场里也越来越多的面包店,但是很少有人会去了解面包.于是我想和大家一起分享下我对面包的认识.这次做的是贝比特,是一种布里欧...
05-31 -
不隔夜发酵布里欧修,柔软香甜的贵族餐包的做法步骤及图解,美味正宗的不隔夜发酵布里欧修,柔软香甜的贵族餐包做法
用料高筋面粉1000克黄油350克鲜酵母35克细砂糖150克盐15克鸡蛋250克蛋黄200克奶油100克水100克液体鲁邦100克麦芽精2克不隔夜发酵布里欧修,柔软香甜的贵族餐包的做法准备好材料,面粉和液体类预先冷藏降温,黄油室温融化所...
06-05
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