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煎让苦瓜及尖椒的做法和图解,煎让苦瓜及尖椒怎么做更好吃
苦瓜气味苦、无毒、性寒、入火、肝、脾、肺经。用料苦瓜2条猪梅肉500克青尖椒5个姜蒜10克葱茸10克烧腩肉500克煎让苦瓜及尖椒的做法先把猪肉切碎加入姜蒜、葱茸调味搅拌、让到切好的苦瓜里面把苦瓜用锅煎两面至金黄色...
03-24 -
芒果雪酪怎么做才好吃,最正宗的芒果雪酪制作方法
配方来自《我爱冰淇淋》福田纯子著。准备,吉利丁片加配方内水泡发。冰淇淋机蓄冷桶放冷冻室充分蓄冷,最好冷冻8小时以上,最好24小时以上。摇晃蓄冷桶听不到液体摇晃的声音。用料水50ml砂糖70克(我用了60克)爱文芒果(果肉)300...
03-19 -
黑米粥(万能煮粥法+万能喝粥法)的做法步骤及图解,美味正宗的黑米粥(万能煮粥法+万能喝粥法)做法
用料表里只有一碗的量!大家自行增减!微甜!自行加糖万能粥水配比米:水=1:10建议先泡再煮!用料黑米20克燕麦3克大米7克冰糖10克水300g黑米粥(万能煮粥法+万能喝粥法)的做法黑米粥:前一晚洗好放好米、水,冰糖也可直接放,预约明天...
12-29 -
秋葵咖喱(4人份)的做法步骤及图解,美味正宗的秋葵咖喱(4人份)做法
摘自《阿育吠陀香料蔬食料理》。用料秋葵250g水300ml椰奶200ml咖喱粉7.5ml姜黄粉1.25ml盐2.5ml胡椒粉1.25ml秋葵咖喱(4人份)的做法除椰奶外全部放入锅中,中火炖煮直到秋葵变软。加入椰奶稍微煮一下就关火。小贴士V↑...
12-12
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牛奶自制马斯卡彭(乳酪)的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶自制马斯卡彭(乳酪)做法
最近一段时间由于,内卷,加口罩原因,导致马斯卡彭和乳酪疯涨,研究了一款,自制乳酪,效果很不错,口感几乎一毛一样了。完全可以代替马斯卡彭和乳酪。感兴趣的小伙伴可以试试哦!!!用料纯牛奶(全脂,会好一些)1000克柠檬汁约15克白醋适量...
12-31 -
No.344 自制马斯卡彭奶酪的做法步骤及图解,美味正宗的No.344 自制马斯卡彭奶酪做法
用料淡奶油500克新鲜柠檬汁或白醋30克(推荐使用柠檬汁,白醋有后味,柠檬汁比较清新)(淡奶油一升约重950克,制作时称重量,不要用量杯)No.344_自制马斯卡彭奶酪的做法中小火加热到85℃,并不停搅拌防止糊锅。保持这个温度,加入柠檬...
06-03 -
我的自制马斯卡彭奶酪(消灭奶油)的做法步骤及图解,美味正宗的我的自制马斯卡彭奶酪(消灭奶油)做法
不爱吃甜食又非常喜欢奶酪所以利用奶油自制马斯卡彭奶酪味道贼好吃着停不下来😄用料奶油1升柠檬汁80g左右玫瑰海盐一丢丢我的自制马斯卡彭奶酪(消灭奶油)的做法准备好柠檬汁奶油一升倒入不粘锅内倒入锅内加热,持续搅拌至...
06-28 -
可可慕斯(马斯卡彭奶酪)的做法步骤及图解,美味正宗的可可慕斯(马斯卡彭奶酪)做法
用料黄油15克马斯卡彭奶酪50克淡奶油110克可可粉5克吉利丁粉4克奥利奥6块牛奶50克糖10克可可慕斯(马斯卡彭奶酪)的做法马斯卡彭手动打顺滑奥利奥碎和黄油混合做饼底淡奶油和糖打发至六成,可流动状态牛奶和可可粉混合,再加...
05-28 -
软身提拉米苏(附自制马斯卡彭奶酪的方法)的做法步骤及图解,美味正宗的软身提拉米苏(附自制马斯卡彭奶酪的方法)做法
忽然想吃传统的软身提拉米苏(第一次吃是在北京颐堤港的那家TiagoHomeKitchen,喜欢,但又觉得有点腻),而附近的蛋糕店卖的全都是硬身版(加了吉利丁、容易成型可切块的那种),于是决定自己做(而且正好屯了朗姆酒啊,趁机用一用...)。...
06-23 -
美善品|自制马斯卡彭奶酪(提拉米苏专用)的做法步骤及图解,美味正宗的美善品|自制马斯卡彭奶酪(提拉米苏专用)做法
2021年2月13日周六重庆小雨转晴春节期间想做提拉米苏,到处都买不到马斯卡彭奶酪,于是自己动手做起来,这是一款消耗大量淡奶油的方子😁用料动物奶油(乳脂含量30%以上)500克柠檬汁30克美善品|自制马斯卡彭奶酪(提拉米苏专用)的...
10-10 -
自制马斯卡彭奶酪(消耗淡奶油)的做法步骤及图解,美味正宗的自制马斯卡彭奶酪(消耗淡奶油)做法
每一次奶油开封前,都要想好做什么,毕竟保质期太短了,天热就做冰激凌。9月的天,正好做马斯卡彭奶酪,直接摸土司,或者做提拉米苏都可以。用料奶油380克柠檬汁30ml自制马斯卡彭奶酪(消耗淡奶油)的做法只要这两样东西即可。奶油...
02-03 -
自制炼乳/淡奶/酸奶/奶油奶酪/马斯卡彭/淡奶油(小美)的做法步骤及图解,美味正宗的自制炼乳/淡奶/酸奶/奶油奶酪/马斯卡彭/淡奶油(小美)做法
保质期7天的全脂鲜牛奶,经常喝不完,可自制淡奶,炼乳,乡村奶酪,奶油奶酪,淡奶油,以备应急之需。也可用普通奶锅和料理机都是一样原理操作。✅制作淡奶/蒸馏奶(VapouredMilk)🍶淡奶:是将牛奶蒸馏过去除一些水分后的结果,没有炼乳...
07-30 -
马斯卡彭版轻乳酪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的马斯卡彭版轻乳酪蛋糕做法
轻乳酪蛋糕,我已经有2,3年没有做了,以前超喜欢吃的,但是因为热量高就很少做了,这次是因为要消耗马斯卡彭奶酪,就网上搜了下,没想到这个版本还挺好吃哒!用料马斯卡彭奶酪200克蛋黄5个低粉50克牛奶100克黄油40克蛋白5个糖70克玉...
06-29 -
Mascarpon自制马斯卡彭的做法步骤及图解,美味正宗的Mascarpon自制马斯卡彭做法
一直对烘焙不是特别提得起劲,每每一看到方子里要加辣么多的糖和黄油,感觉肚子、腰和全身的的脂肪都在蠢蠢欲动+_+但话说回来,对好品质的乳制品还是情有独钟的,特别提拉米苏,一直是我甜品清单上的榜首。瞅着家里冰箱里的淡...
08-14 -
奶酪布丁(马斯卡彭)的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪布丁(马斯卡彭)做法
📝记录下自己最顺手的方子给宝姑娘做生日蛋糕多了点马斯卡彭跟淡奶油于是就试做了这个马斯卡彭版布丁(冷藏后口感不比自己上次做的KIri芝士的差不过相比呢还是芝士的口感更加浓郁哈哈😄)液体奶如果全用淡奶油口感会更...
01-19 -
百香果马斯卡彭乳酪戚风的做法步骤及图解,美味正宗的百香果马斯卡彭乳酪戚风做法
买了巨大一盒百香果果茸,还剩半罐马斯卡彭乳酪,就撺掇了这么一个戚风,嗯,有轻乳酪蛋糕的感觉,整体酸酸的,从冰箱里拿出来特别好吃我用的是17厘米中空加高模具烤制时间和温度请根据自家烤箱进行调整!用料蛋白5个蛋黄4个马斯卡...
06-05 -
马斯卡彭乳酪的三种配比的做法步骤及图解,美味正宗的马斯卡彭乳酪的三种配比做法
第一次吃朋友做的红丝绒蛋糕,被里面的奶油霜给惊艳了,口感细腻,奶香浓郁,一问才知道是加了马斯卡彭乳酪,自己试了多次,记录一下用料马斯卡彭奶油马斯卡彭乳酪的三种配比的做法马斯卡彭15%,奶油85%,这个比例做出来的奶油奶香浓...
05-25 -
柠香马斯卡彭乳酪挞的做法步骤及图解,美味正宗的柠香马斯卡彭乳酪挞做法
消耗马斯卡彭工作还在继续✨用料挞皮低筋面粉100g蛋黄1个黄油30g盐一小撮冷水30g乳酪馅儿马斯卡彭乳酪100g细砂糖10g蛋白1个低筋面粉30g茉莉糖浆1茶匙【可用蜂蜜】柠檬皮屑1个薄荷叶2片柠檬镜面吉利丁片半片柠檬汁1个...
09-22 -
自制马斯卡彭奶油奶酪的做法步骤及图解,美味正宗的自制马斯卡彭奶油奶酪做法
烘焙的时候,经常买一盒子淡奶油,都是1L包装的;乳脂含量38%的淡奶油保质期也很短,只有6个月,经常用不掉这1L的奶油,那怎么处理这份用不完的奶油呢?我们可以自制一份马斯卡彭奶油奶酪,来做甜品或者早餐时直接抹面包或者拌沙拉都...
11-29 -
马斯卡彭Dip(消耗马斯卡彭奶酪)的做法步骤及图解,美味正宗的马斯卡彭Dip(消耗马斯卡彭奶酪)做法
这是一款菠菜奶酪蘸酱,外国人喜欢用它蘸芹菜胡萝卜等蔬菜,还可以蘸咸味苏打饼干(cracker)或者各种薯片玉米片。用料白洋葱1/2个菠菜一把马斯卡彭500g帕玛森奶酪粉1/2杯橄榄油适量盐、黑胡椒、辣椒粉适量马斯卡彭Dip(消耗马...
12-15 -
淡奶油自制马斯卡彭的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油自制马斯卡彭做法
家里淡奶油要过期了,怎么快速消耗,做个马斯卡彭,再来个提拉米苏吧,最近马斯卡彭这么贵。。。用淡奶油做,成本低不少呢用料淡奶油500柠檬40g淡奶油自制马斯卡彭的做法淡奶油隔水加热到85度,或者你有不沾奶锅直接加热到85度也...
02-12 -
蓝莓乳酪塔(马斯卡彭奶酪)的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓乳酪塔(马斯卡彭奶酪)做法
为消灭家里马斯卡彭奶酪,参考了下厨房其他大师乳酪塔的做法,然后放入喜欢的蓝莓-----果然美味!还好漂亮涅!配方量偶做了六寸2个或一个八寸,偶烤箱能放下就一起烤了六寸2个,刚好一个解谗、一个给两妹妹分享!建议用活底塔模更...
03-25 -
提拉米苏之自制马斯卡彭奶酪的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏之自制马斯卡彭奶酪做法
马斯卡彭奶酪,英文名为mascarponecheese,是鲜奶酪的一种,制作过程未经发酵,所以口味清新,是制作著名甜点提拉米苏必备的原料。Mascarpone严格来说不能算是奶酪,因为它既非菌种发酵,也不是由凝乳霉制得的。其本身制作非常方便...
06-29 -
两种材料自制马斯卡彭奶酪,奶酪脑袋别错过的做法步骤及图解,美味正宗的两种材料自制马斯卡彭奶酪,奶酪脑袋别错过做法
家里有淡奶油又爱吃奶酪的家人们一定要试一下自制马斯卡彭啊,两种食材就能做出来,简单到没朋友啊!学会了这个都不用担心买不到奶酪了,拿来慕斯和涂抹奶酪可太香了!冰冻起来就是醇厚的冰淇淋呀用料柠檬汁15克淡奶油500克两...
12-30 -
马斯卡彭乳酪馅的泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的马斯卡彭乳酪馅的泡芙做法
用料泡芙壳:黄油水盐5克糖面粉鸡蛋3个馅料:马斯卡彭150克黄油10克糖22克牛奶30克马斯卡彭乳酪馅的泡芙的做法水、黄油、糖、盐,一起煮开倒入面粉拌匀三个鸡蛋分三次放入,拌匀这次的有些稀了,可以再稠一些装入裱花袋,用花嘴...
02-28 -
自制马斯卡彭奶酪的做法和图解,自制马斯卡彭奶酪怎么做更好吃
自制的马斯卡彭超级顺滑,带着淡淡柠檬清香~【如果要做提拉米苏的话】淡奶油400ml&柠檬汁30ml。成品在288克左右。【如果要做双层芝士蛋糕的话】淡奶油85ml&柠檬汁9ml。成品在60克左右。马斯卡彭保质期比较短比...
06-21 -
马斯卡彭乳酪戚风裸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的马斯卡彭乳酪戚风裸蛋糕做法
名字是有点长的…看了几个方子,增減份量成自己的方子~這個是會比較複雜用料鸡蛋5个砂糖60g可可粉兩大勺低筋麵粉75g調和油65g奶油奶酪125g牛奶100g淡奶油500g馬司卡彭300g糖粉60g鹽1g马斯卡彭乳酪戚风裸蛋糕的做法牛奶...
10-25 -
马斯卡彭香草牛奶吐司 消耗马斯卡彭的做法步骤及图解,美味正宗的马斯卡彭香草牛奶吐司 消耗马斯卡彭做法
高大威猛的吐司配方用料牛奶140-150克香草荚1/2根酵母4克蛋1个马斯卡彭40克高筋粉250克奶粉15克琥珀冰糖粉30克玫瑰盐2克黄油20克马斯卡彭香草牛奶吐司消耗马斯卡彭的做法香草荚切开,划出籽、和牛奶一起煮至冒泡,放凉,密...
06-21 -
美善品|自制马斯卡彭奶酪的做法步骤及图解,美味正宗的美善品|自制马斯卡彭奶酪做法
提拉米苏用的马斯卡彭奶酪,自己在家就可以做,感比买的更赞哦~用料淡奶油(含脂量最低30%)500克柠檬汁10克美善品|自制马斯卡彭奶酪的做法将稀奶油放入主锅,以5分/90°C/速度1烹煮。加入青柠汁,以1分/速度2混合,将主锅静置冷却约...
12-07
- 1柠檬蜂蜜脆鸡翅│酥到掉渣的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬蜂蜜脆鸡翅│酥到掉渣做法
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