之前一直自己做奶酪棒,这次来加入抹茶,每次做一些放冷藏,可以放好几天,在家吃甜品很方便。
用料
抹茶 | 10克 |
牛奶 | 250克 |
白糖 | 3汤勺 |
淡奶油 | 1汤勺 |
吉利丁 | 1片半 |
抹茶用冷水冲开,一点点就好,不要用热水,会结块。
抹茶完全化开,加入淡奶油拌开。
吉利丁冷水泡软。牛奶加白糖煮热,不用煮开。加入泡软的吉利丁,如果比较难化开,剪刀剪小点。
煮好搅拌好的牛奶,冲入抹茶中。
待冷却一些,加入模具,没有模具用调味碟等小容器也方便。
脱模:用小刀在边缘轻轻拨动,倒扣脱模。吉利丁品质不同,一般如果觉得容易碎,下次就加多半片吉利丁。