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超简单的酸甜草莓果酱🍓的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的酸甜草莓果酱🍓做法

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超简单的酸甜草莓果酱🍓的做法步骤图

用料  

草莓 560克
112克
柠檬汁 20克

简单的酸甜草莓果酱🍓的做法  

  1. 草莓切小块备用

    超简单的酸甜草莓果酱🍓的做法步骤图 第2张
  2. 准备草莓重量的五分之一的白糖,倒入切好的草莓中,加入20g柠檬汁(or半个柠檬)放置在冰箱中2小时以上。

    超简单的酸甜草莓果酱🍓的做法步骤图 第3张
  3. 把草莓倒入小锅中大火煮开,转中小火熬30分钟左右,中途需要不断搅拌防止受热不均匀。

    超简单的酸甜草莓果酱🍓的做法步骤图 第4张
  4. 🍓测试煮好的小技巧:取一点果酱,滴在放在冰箱里冰过的碗上,过一会果酱凉了后不像水一样流动就OK啦~

    超简单的酸甜草莓果酱🍓的做法步骤图 第5张
  5. 趁热装进玻璃瓶里,用来抹面包太好吃了!

    超简单的酸甜草莓果酱🍓的做法步骤图 第6张

小贴士

小火煮的过程中记得撇去浮沫:①去掉草莓的涩味 ②泡沫中有空气不易保存③消耗草莓酱的方法见新发布的菜谱

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