想要吃快手饭菜,披萨意面酱绝对是必囤酱料!
分享这份我自己用的超级好记披萨意面万能酱方子,看一遍就记得哈哈~
#现在家里一定会常备这个酱,不知道吃什么或者需要快手的时候,煮个意面或者翻个披萨底出来,瞬间就能吃上自己健康做出来的美味呀!
用料
黄油 | 20g左右 |
大蒜 | 5-6瓣 |
洋葱 | 中等大1个 |
番茄 | 中等大3个 |
糖和盐 | 各3小勺(5g左右) |
黑胡椒和肉桂粉 | 各1小勺(2g左右) |
柠檬 | 半个 |
好吃快手的家常素披萨酱_意面酱的做法
切好大蒜和洋葱~
为啥不把番茄也切好?因为菜板放不下🙈哈哈全程中火~
先把黄油融化。接着放蒜末炒香,加入洋葱。炒洋葱的时候时不时翻拌就可以~过程中就可以切番茄啦~省时间滴机智girl就是我哈哈哈!
切好番茄也差不多炒好洋葱了。炒到锅底稍微有焦色,洋葱完全熟透。加入番茄翻拌几下~
这种小勺常下厨的人还是应该常备哟!最小的勺子就是1/4teaspoon,差不多盐糖的量一小勺是2g左右。用起来很方便,不用单独麻烦去称。
放好盐糖,黑胡椒和肉桂粉半勺-一勺。口味不重的话从半勺开始尝试~番茄会大量出水,不着急,慢慢炒。炒到水分快干的时候,记入柠檬。
继续翻炒几下,搅拌均匀。水分基本干掉就可以出锅啦~
这个量我装了weck的580ml罐子基本一整罐,给你们参考哦~有了酱料就可以快手到飞起~煮好意面挖一大勺,一拌就好吃疯了!关键又健康又高性价比,告别外卖吼!
小贴士
1. 万能酱料配意面配披萨都无敌好吃!一次挖上一大勺,反正我是吃个七八次就没啦~
2. 炒酱一定要偏干,不能太湿!我们自己做的健康酱料没有添加剂,水分大不利于保存。最后不要忘记加入柠檬,会帮助保鲜。密封好放冰箱冷藏,吃的时候拿出来直接用就是。能放10天左右。
3.肉桂粉和黑胡椒一定要放!平时如果用肉桂用的少的话,可以先少放一点慢慢习惯。加了肉桂之后,吃起来超有食欲,暖暖哒感觉!