川味甜水面怎么做才好吃,最正宗的川味甜水面制作方法
炊艺屋
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从小吃到大的:甜水面。那些甜甜的全是乡情
用料
面粉 | 500克 |
鸡蛋 | 两个 |
盐 | 五克 |
酱油 | 四勺 |
蒜泥 | 三大瓣 |
花椒油 | 两勺 |
味精 | 一勺 |
糖 | 8勺 |
红油 | 一大勺 |
芝麻酱 | 两勺 |
香油 | 两勺 |
川味甜水面的做法
面粉加入鸡蛋和五克盐,拌匀
加水,和成不软不硬的面团,这需要你用点时间和力气
加盖保鲜膜,醒20分钟
擀成厚面片
切条
搓细
开水下锅,煮到没有白心
配好调料
面条起锅,拌好调料就ok
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