用料
| 鲜面条 | 一把 |
| 四川酸菜 | 两三片 |
| 尖椒 | 一个 |
| 小红辣椒 | 两个 |
| 生抽 | |
| 盐 |
川味素炒面的做法
尖椒去籽切丝，小红辣椒切丝，酸菜切成末
烧开一锅水，下入面条煮至八分熟捞出待用
锅烧热下少许油，下入酸菜和红辣椒爆香
接着下尖椒丝翻炒，加生抽和盐调味，加入煮至八成熟的面条炒匀收汁入味即可
小贴士
1.我今天用的是不辣的红辣椒，籽去掉了一半所以基本上没什么辣味， 喜欢吃辣的童鞋可以直接用朝天椒。
2.其实像云南餐馆那样，把小油菜切成丝来替代青椒也是非常不错滴~
川味素炒面怎么做才好吃,最正宗的川味素炒面制作方法
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