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川味小炒肉怎么做才好吃,最正宗的川味小炒肉制作方法

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川味小炒肉的做法步骤图,川味小炒肉怎么做好吃

小炒肉一直是有些人的最爱之一,喜欢吃的跟着做吧😄

用料  

五花肉 250克
豆豉酱 15克
3瓣
切丝
生抽 10克
适量
杭椒 2个
老抽 10克+10克
小红米椒 2~3个
10克

川味小炒肉的做法  

  1. 250克五花肉去皮,切成薄片,用15克料,10克生抽,10克老抽腌制5分钟左右,倒入油20克,放入生姜丝,爆香2分钟/Varoma/小勺

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  2. 放入肉片,5分钟/Varoma/反转小勺煸炒

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  3. 放入豆豉酱15克左右,老抽10克,糖10克,小青辣椒(小杭椒)和小米椒适量,再炒2分钟/Varoma/反转小勺(请拿掉小量杯盖)

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