川味炒猪肝怎么做才好吃,最正宗的川味炒猪肝制作方法

猪肝偶尔还是可以吃点点。。。

用料  

川味炒猪肝的做法  

1. 猪肝切好，放盐和白胡椒，对了！还有料酒！

2. 没有泡菜，那就超市买的泡椒，切好备用

3. 还是放一个鸡蛋清吧！

4. 放油，加热八分熟后，放入葱姜蒜，洋葱，泡椒，炒！

5. 炒三十秒后倒猪肝！

6. 再炒三十秒，放红椒，大葱叶

7. 完工！

小贴士

其实，主要是猪肝要炒熟！