蜜制金桔酱怎么做才好吃,最正宗的蜜制金桔酱制作方法

用料  

蜜制金桔酱的做法  

1. 金桔去柄冲洗沥干，用食用盐搓洗果皮表面，两用清水冲洗干净沥干水份

2. 取一个金桔分两次对半切，成四块，其余的都这样处理，之后洒上白砂糖拌匀，盖保鲜膜，冰箱冷藏腌制一天

3. 取出腌制好的金桔，加冰糖和清水

4. 锅中煮开水，开盖中火熬制，果核浮起时，用漏勺舀出来

5. 20分钟左右，水量少了，开小火慢慢熬煮

6. 出胶质的状态，果肉已经变的透透的亮亮的，汁水也很粘，这样就可以啦

7. 盛入碗中，色泽真是迷人

8. 温热时，装到准备好的玻璃瓶中，密封盖好，放冰箱冷藏

9. 睡前冲泡温水喝~