超简单的，就是个熬～～～～
用料
| 苹果 | 5个左右 |
| 冰糖（我用的大块黄糖） | 200克+ |
| 柠檬汁 | 10克左右（喜欢酸就多点，喜欢清甜就少点，没有影响） |
| 不粘锅或砂锅 | 1 |
| 清水 | 100克左右 |
苹果酱（草莓、橘子等均可）的做法
苹果削皮去核即刻放入盐水盆中，防止过度氧化，做好了颜色太暗不好看。
![苹果酱（草莓、橘子等均可）的做法步骤图 第2张]( "苹果酱（草莓、橘子等均可）的做法步骤图 第2张")
+100克左右清水，切块后放进料理机打成浆
加冰糖一起入砂锅，全程最小火慢慢熬制.
![苹果酱（草莓、橘子等均可）的做法步骤图 第3张]( "苹果酱（草莓、橘子等均可）的做法步骤图 第3张")
尽量不要离开太远，常搅动。煮到四十分钟左右大概两分钟要搅动一次，因为水分已经非常少了，功败垂成就是一眨眼的事儿😉
煮大概一个小时，用刮刀按下去不见清水，就差不多了。
![苹果酱（草莓、橘子等均可）的做法步骤图 第4张]( "苹果酱（草莓、橘子等均可）的做法步骤图 第4张")
挖一块上来，不流动，颜色清透。关火放凉，入密封罐，冷藏保存。
![苹果酱（草莓、橘子等均可）的做法步骤图 第5张]( "苹果酱（草莓、橘子等均可）的做法步骤图 第5张")
小贴士
保质期嘛，我家冰箱冷藏2度，大概半个月没问题的。挖的时候不要拿带水带油的勺。