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莓莓软糖(果汁版)的做法步骤及图解,美味正宗的莓莓软糖(果汁版)做法

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莓莓软糖(果汁版)的做法步骤图

用料  

草莓汁 520g
黄油 100克
玉米淀粉 100克
100克
砂糖 140克
麦芽糖(水怡) 700g
柠檬汁 20克
4克
蔓越莓干 160克
夏威夷果,腰果 230克

莓莓软糖(果汁版)的做法  

  1. 大合照,材料称好…(水跟玉米淀粉混合)

    莓莓软糖(果汁版)的做法步骤图 第2张
  2. 水怡,糖,盐,倒锅里加热…

    莓莓软糖(果汁版)的做法步骤图 第3张
  3. 倒入草莓汁…煮沸…

    莓莓软糖(果汁版)的做法步骤图 第4张
  4. 煮沸后加入柠檬汁,黄油,蔓越莓,煮沸…

    莓莓软糖(果汁版)的做法步骤图 第5张
  5. 一边搅拌一边加入玉米淀粉…(玉米淀粉提前跟水混合好)

    莓莓软糖(果汁版)的做法步骤图 第6张
  6. 开始搅拌…不停的搅拌…

    莓莓软糖(果汁版)的做法步骤图 第7张
  7. 搅拌到差不多105℃差不多加入坚果…翻拌均匀…

    莓莓软糖(果汁版)的做法步骤图 第8张
  8. 倒入28烤盘,整形…放凉…或者表面贴一张油纸放入冰箱冷藏…凉了再切…

    莓莓软糖(果汁版)的做法步骤图 第9张
  9. 切断,包糯米纸,装袋…

    莓莓软糖(果汁版)的做法步骤图 第10张
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