抹茶＋海盐焦糖千层的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶＋海盐焦糖千层做法

抹茶，焦糖，海盐和千层（≧∇≦）随意搭都是满满诱惑🍵🍵不用烤箱，一口平底锅，轻松搞定你的甜点时光☀️
6寸量，双拼时量要减半。
抹茶＋海盐焦糖千层

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用料  

抹茶＋海盐焦糖千层的做法  

1. 鸡蛋➕糖，搅拌至糖融化

2. 蛋液加入温热的牛奶，慢慢搅拌均匀后，筛入粉类
   做抹茶皮，抹茶粉在这一步和低粉混合过筛

3. 这一步一定同样慢速搅拌，防止过度搅拌打入太多气泡。
   会有面疙瘩，过筛就好
   尽量过筛3次，保证面糊细腻
   

4. 倒入融化的黄油，轻轻搅拌均匀
   面糊冷藏静置，至少2小时

5. 小火，平底锅
   平底锅不用刷油
   面皮表面起泡，就可以了，倒扣就能取下面皮
   冷却以后铺平备用

6. 抹茶奶油
   抹茶粉➕水，混合均匀
   奶油➕糖打发

7. 倒入抹茶液，搅拌均匀即可

8. 海盐焦糖奶油
   淡奶油打发
   焦糖酱可以先隔水加热，恢复流动性后，加入奶油，搅拌均匀，即可

9. 抹千层～
   焦糖奶油可以自己加点奥利奥碎，更好吃哦～
   抹好以后，冷藏1小时口感更佳

10. 吃之前撒上奥利奥碎和抹茶粉～
    敲美味～

小贴士

千层皮现做的口感最好，隔夜后会失去韧性，口感会差～
千层面糊，冰箱冷藏最多2天，不然很容易变质～
隔夜的面糊质感最好～
千层很简单，只是搅拌时注意，不要过度搅拌，会导致面糊充气过多，而使面糊中产生过多气泡，影响口感～