2019年第一天以这种方式纪念一下。虽然雪媚娘做过无数次,但是这次的我觉得是做的最好的
用料
糯米粉 | 125克 |
奶油 | 125克 |
牛奶 | 200克 |
玉米淀粉 | 35克 |
黄油 | 40克 |
糖 | 50克 |
热水 | 15克 |
奥利奥 | 15克 |
雪黑腹雪媚娘的做法
将糖融化,加入牛奶搅拌,再将糯米粉和玉米粉融合
一定要用筛过滤,去除多余的渣渣
放入蒸锅蒸40-50分钟,完全凝固。一定要盖上保鲜膜
待凝固后关火冷却,加入黄油,揉搓至糯米糕与黄油融合
放入冰箱冷缺
等待时间,可以打奶油,不喜欢甜食的可以不加糖
准备个小碗,糯米糕切成一个大约30g的小剂子,摊平放事先准备的奥利奥和奶油,像小笼包一样捏成团,即可。
我说的量基本可以做10-12个雪媚娘。咬一口糯米糕非常有嚼劲,加上甜甜苦苦的奥利奥,吃到飞起来
小贴士
里面的馅可以根据自己口味添加,也可以加草莓芒果。