鲜莲子百合银耳羹的做法和图解,鲜莲子百合银耳羹怎么做更好吃

用料  

鲜莲子百合银耳羹的做法  

1. 新鲜莲蓬剥出莲子，剥去外皮后清洗干净。

2. 新鲜百合切去头尾，一片片剥开清洗干净。

3. 干银耳用清水泡软，切去根部。

4. 小奶锅中倒入适量的水和黄冰糖，大火煮沸，放入银耳和莲子再次煮沸后转小火炖30分钟左右。

5. 放入百合，继续炖10分钟左右，煮至汤汁浓稠即可。

小贴士

1. 鲜莲子剥去外皮后，还有一层苦涩的白色内膜，用手轻轻一搓就可以轻松撕掉。
2. 没有黄冰糖，也可以用普通冰糖代替。
3. 也可以加入少许枸杞。