近几年超级流行的黑糖奶茶,做成波波冰沙,清凉解暑,比齁甜的糖浆健康多啦,搭配可爱的波波,有嚼头,更满足嗷。
本方可做一份奶茶+一份黑糖奶茶波波冰,一茶两吃,超满足!
用料
泰茶(手标牌) | 4克 |
黑白淡奶 | 200克 |
炼乳 | 15克 |
零卡糖 | 15克 |
水晶波波 | 15颗 |
黑糖 | 10克 |
【BRUNO冰淇淋机食谱】黑糖奶茶波波冰的做法
首先来做泰式奶茶。(对,可以翻倍做,额外部分冷藏喝奶茶也很棒!)
取一个茶包(4克茶叶),准备用来煮茶。
4克泰茶加600克开水开始煮茶,大概煮10~15分钟。煮茶的时候,把黑白淡奶、糖、炼乳混合,搅拌均匀。
煮好的茶水取400克倒入奶液中,混合均匀,即成香浓可口的泰式奶茶。
倒入300克到冰淇淋机中,盖好盖子,开醇厚模式开始制作。
剩下的奶茶装瓶放冰箱冷藏,可以作为消夏饮品。
玻璃杯中,用勺子倒黑糖浆形成挂壁,放入做好的冰沙,加煮好的波波装饰即可。