“糖不甩” —— 生姜、黑糖 & 桂花，冬季温暖小甜食的做法步骤及图解,美味正宗的“糖不甩” —— 生姜、黑糖 & 桂花，冬季温暖小甜食做法

美食，很多时候就是回忆的另一种形式 。

她不同于书面的文字，没有固定的格式，却有缤纷的色彩、美妙的姿态，触手可及。

她的味道隐藏在你的味蕾里。

她跃出你的思维，演变成每一碟的精彩～～

因此，每一次的想象和塑造，都是轻松愉快的经历～～

【这是给小朋友的一个意外惊喜】：

他无论如何都想不到，以前在温哥华港式甜品店的最爱，就会是今天的午后甜点😋😋

实在太满足啦！🤓🤓

用料  

“糖不甩” —— 生姜、黑糖 & 桂花，冬季温暖小甜食的做法  

1. 1、2、3混合成“三光”面团；覆盖、静置20分钟

2. 1. 搓成小圆团；2. 中火，水沸后下锅，中途加一次水，浮起后，继续小火煮1-2分钟

3. 捞出置于冷水中

4. 随着煮沸的4、5、6、7混合的糖水汁滚动1-2分钟

5. 装盘、淋上糖汁、点缀桂花、撒上花生碎

小贴士

1. 因为汤圆是实心的，建议中火烹煮。煮沸后第一次浮起，里面还没有完全熟，所以要加一次冷水，等待第二次浮起。
2. 糖水汁尽量收缩得浓稠一些才好。
3. 因为是冷水和面，所以面团的粘性不高，需要手指、手掌配合，用力捏团，然后略微搓圆定型就可以了。