网购了一箱杨梅,到货后一口气吃掉了四分之一,但是还有好多呀!打开的一篮忘记放冰箱结果第二天就变味儿了,于是赶紧把剩下的一篮杨梅做成罐头
用料
杨梅 | 1000克 |
清水 | 没过杨梅即可 |
盐 | 两勺 |
冰糖 | 根据个人喜甜程度适量 |
超简单的杨梅罐头的做法
网红仙居杨梅,味道酸甜很好吃!
首先杨梅冲洗两遍,在加入盐在水中泡十至十五分钟
然后将杨梅倒入锅中,加水,水量没过杨梅即可
加入冰糖大火烧开,转小火慢慢熬十五分钟
期间用一根筷子轻轻搅一下,不要太用力,杨梅很脆弱使劲就会烂掉熬十五分钟后关火,将杨梅倒入可以密封的玻璃瓶中,我用的玻璃饭盒!因为今天就吃不会放很久
如果需要保存久一点一定要用可以密封的容器,容器洗干净上面不能有水分
放凉以后放入冰箱,冰镇后味道更好
小贴士
选择密封的容器一定要洗干净,里面不能有水分,不然很容易坏,可以用吹风机吹干,或放微波炉里叮一下杀菌
制作过程中有任何疑问可以微信我410648706