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酸奶柠檬怎么做才好吃,最正宗的酸奶柠檬制作方法

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酸奶柠檬的做法步骤图,酸奶柠檬怎么做好吃

用料  

鸡蛋 4只
低筋面粉 25g
玉米淀粉 25g
酸奶(浓稠型) 200g
黄油 22g
白砂糖 80g
柠檬汁 15mL
柠檬屑 1个

酸奶柠檬的做法  

  1. 酸奶加入柠檬屑,用打蛋器搅拌均匀后加入黄油,搅拌均匀后加入蛋黄,用打蛋器搅拌均匀

  2. 把低粉和玉米淀粉混合后过筛加入步骤1中,用搅拌刀搅拌至无颗粒

  3. 蛋白加入柠檬汁,砂糖分3次加入打发至提起有弯钩

  4. 把打发好的蛋白分3次加入粉浆中,倒入铺好油纸的活动8寸圆模,震动几下消掉气泡

  5. 底部用锡纸包好,烤箱预热170度45分钟水浴法烤,20分钟后盖上锡纸

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