菜心胡萝卜炒年糕的做法和图解,菜心胡萝卜炒年糕怎么做更好吃

用料  

菜心胡萝卜炒年糕的做法  

1. 菜心、胡萝卜洗净

2. 年糕切片，胡萝卜去皮切片

3. 菜心切段

4. 起油锅，油温升至4成热时，放入胡萝卜片略炒

5. 再放入年糕片炒软

6. 然后放入菜心，加盐、白糖快速翻炒1分钟，加味精调匀即可

小贴士

要根据食材的成熟度不同而调整原料下锅的时间和顺序。
放入菜心以后要大火快炒，这样口感和颜色才好。