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浓郁的蛋奶甜品🍮芙纽多的做法步骤及图解,美味正宗的浓郁的蛋奶甜品🍮芙纽多做法

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浓郁的蛋奶甜品🍮芙纽多的做法步骤图

香甜浓郁的蛋奶甜品—芙纽多
口感类似于蛋挞内陷和克拉夫特之间。大量淡奶油的加入让这道甜品非常浓郁,浸泡过朗姆的酸甜的西梅干让这道甜品有了更多丰富的层次。
这个甜品原料和步骤非常简单,快来试试吧!

bgm: Wander
音乐家: @iksonmusic

用料  

西梅干 60g
朗姆酒 40g
鸡蛋 2个
细砂糖 20g
一小撮
淡奶油 250g
牛奶 150g
低筋面粉 40g
黄油 12g

浓郁的蛋奶甜品🍮芙纽多的做法  

  1. 西梅干切块,加入朗姆酒放入冰箱内浸泡一夜。

    浓郁的蛋奶甜品🍮芙纽多的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋加入细砂糖,盐搅拌均匀。

    浓郁的蛋奶甜品🍮芙纽多的做法步骤图 第3张
  3. 筛入低筋面粉搅拌均匀。

    浓郁的蛋奶甜品🍮芙纽多的做法步骤图 第4张
  4. 倒入淡奶油+牛奶搅拌均匀。过筛一次。

    浓郁的蛋奶甜品🍮芙纽多的做法步骤图 第5张
  5. 模具抹上黄油,倒入上一步的混合物。放上浸泡好的西梅干。

    浓郁的蛋奶甜品🍮芙纽多的做法步骤图 第6张
  6. 黄油在锅中加热,加热到棕色有榛果气味为止。

    浓郁的蛋奶甜品🍮芙纽多的做法步骤图 第7张
  7. 将黄油过滤倒在模具中。

    浓郁的蛋奶甜品🍮芙纽多的做法步骤图 第8张
  8. 烤箱预热180℃,中层烤50分钟。

    浓郁的蛋奶甜品🍮芙纽多的做法步骤图 第9张
  9. 冷却后即可食用。

    浓郁的蛋奶甜品🍮芙纽多的做法步骤图 第10张
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